el proyecto

PLAN DE INVESTIGACIÓN1.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.Situación Problemática.
Los servicios públicos han conformado un nivel apropiado para poder satisfacer una serie de necesidades. Por esto laspollerías tienden aampliarse con el fin de incrementar la satisfacción del cliente, y estar acorde, a la vez, con ese incremento de necesidades del consumidor local.
Formulación del Problema.
¿Cuáles el nivel de calidad de servicio que brinda la pollería
ElRancho”?
Objetivos.Objetivo General.

Determinar la calidad de servicio que brinda la pollería “ElRancho” de Chiclayo.
Objetivosespecíficos.

Aplicar la encuesta a los clientes correspondientes.

Determinar si existe fiabilidad en la empresa.

Determinar si los elementos tangibles son los necesariospara unbuen servicio al consumidor.

Determinar si la la capacidad de respuesta es segura yrapida.

Justificación e importancia.
La razón de elaborar este trabajo de investigación es poder demostrar el“estudio comparativo de la calidad de servicio en la
pollería “”El Rancho”. Para que de esta manera nos de unaperspectiva de la calidad que brinda.
2.MARCO DE REFERENCIA DEL PROBLEMA.Antecedentes delproblema.
Para la realización de este trabajo de investigación no se hanencontrado antecedentes de calidad de servicio de pollerías.
Marco Teórico.
Como nos dice
Barrueto
(
2004
), la
calidadse puede definir cuandoesta satisface y supera las necesidades y expectativas de susclientes, a comparación de la competencia, o sea hace una críticaenrelación a la prestación de servicios. Para que esta crítica seapositiva, la empresa que presta el servicio debe conocer ycomprender las necesidades de sus clientes. Pero para lograr lacalidad de servicio esta crítica positiva debe ser permanente, osea,no solo en uno, si no en varios consumidores.La
calidad
es como el conjunto de características que posee unproducto o servicio obtenidos en un sistema productivo, así como...