El Quesillo Es Un Delicioso Postre T Pico Venezolano Y Quiz S Uno De Los M S Conocidos
Receta de Quesillo Navideño.
Puedes ver mi videoen Youtube de como preparo el Quesillo.
Este es mi canal en Youtube sobre comida venezolana, sorteos y anécdotas http://www.youtube.com/user/LaCocinaVenezolana
Quesillo Venezolano Tradicional:
1lata de leche condensada
5 huevos
5 cucharadas de azúcar (para el caramelo)
1 chorrito de ron
Leche (la misma medida de la lata de leche condensada)
Preparación:
En una lata de metal redonda de galletastipo danesa agregar 1/4 de agua y 5 cucharadas de azúcar, mover constantemente pero evitando que se queme, ese es el caramelo y el color debe ser dorado.
Aún caliente, el caramelo, se debe esparcirpor todo el molde y luego se deja enfríar.
Aparte se pone en la licuadora (o si deseas puedes usar la batidora) los huevos, la leche condensada, la leche, hasta que quede homogéneo (aprox. 3 minutos).Se añade al final un poquito de vainilla, y/o ron.
Se incorpora la mezcla al molde y se pone a baño de maría durante una hora y 15 minutos. Puedes introducir un palillo, si sale limpio está listo.
Si...
Regístrate para leer el documento completo.