el refrigerador






¿Qué es? y sus partes
Los refrigeradores son electrodomésticos, existe gran variedad de ellos que para su estudio se enfoca en sus aspectos aplicables. Las partes principales de un refrigerador son: el compresor, el evaporador, el condensador y la válvula de expansión. En los refrigeradores convencionales, se hace pasar un refrigerante por la válvula de expansión, penetrando por unconducto hasta el evaporador que luego este evapora absorbiendo el calor del ambiente circundante y enfría todo a su alrededor. Después el gas recorre un conducto y llega al compresor que hace que le gas circule por el conducto y llegue al condensador. Allí el gas comprimido vuelve a su estado natural y recorre el conducto hasta la válvula de expansión; este ciclo se repite una y otra vez. Enla construcción de un refrigerador intervienen las formas de transmitir el calor que son: conducción, convección y radiación. Para evitar que le calor entere al refrigerador por conducción se construyen distintas partes del refrigerador con materiales aislantes. En la forma de irradiación se debe alejar el refrigerador de cuerpos que irradien calor por ello no se debe abrir tanto la puerta delrefrigerador y cuidar que no haya filtraciones razón por la cual se debe colocar una junta de goma para evitar que el aire caliente se introduzca al refrigerador.
Refrigeración eléctrica
La preservación de los alimentos no se puede prescindir sin la idea de la refrigeración eléctrica. Antiguamente se empleaba hielo de las montañas y más tarde hielo prefabricado que era depositado en recipientesaislantes para conservar frescos los alimentos, aunque no tuvo mucho éxito. Hoy en día el refrigerador es un aparato que ocupa el primer lugar en los aparatos electrodomésticos ya que impide que los alimentos se estropeen. Las sustancias que sirven para la alimentación son sometidas a un proceso natural de descomposición. Los alimentos pierden calidad nutricional y se estropean provocando serincomestibles, estos alimentos son dañinos y peligrosos para la salud. La causa por la que la grasa se estropea es por un proceso químico que transcurre cuando mayor es la humedad del alimento, el aire circundante o la temperatura, el descenso de temperatura retarda este fenómeno; de igual forma pueden descomponerse los alimentos por microorganismos bajo la acción de la humedad y temperatura. Silos alimentos tienen azúcar o almidón se convierten en ácidos y si contienen albumina se pudren, los medios para mantener los alimentos por más tiempo frescos es por el frio y la sequedad. Para conservar los alimentos frescos unos días la temperatura debe estar de 4º C a 8º C; la sequedad se consigue colocando los alimentos en una caja donde la humedad no se deposita en los alimentos. Elrefrigerador mantiene baja la temperatura para proteger los alimentos del aumento de humedad. Existen formas de conservar los alimentos como pasteurización, secado de frutas y verduras, salado, adimentos químicos y radiaciones ionizantes, estos métodos modifican el aspecto el aroma y el sabor de los alimentos. El procedimiento de alta congelación no modifica el aspecto y el aroma. Los refrigeradoresmodernos tienen un compartimiento de alta congelación.
Como funciona
Los refrigeradores eléctricos tienen el congelador en la parte superior porque hace que el aire caliente sea más liviano que el frio y vaya hacia abajo como consecuencia el aire se enfría en el congelador y va bajando hacia la parte inferior, provocando que suba el aire caliente al congelador, formándose una corriente de airedescendente que permite enfriar el ambiente interno, después el aire baja del congelador y lleva el frio hacia abajo, cuando se caliente el aire sube al congelador para enfriarse.
Un refrigerador desarrolla su trabajo por años con mínimos problemas; los refrigeradores se clasifican con la forma de cómo retiran el hielo de ellos.
Ventajas y comodidades del refrigerador eléctrico
El propósito del...