El Relanzamiento de Pilsen Callao




CAPÍTULO VIII
APLICACIÓN A LA ESPECIALIDAD




CAPÍTULO VII
APLICACIÓN A LA ESPECIALIDAD
CASO PRÁCTICO
8.1. Breve Reseña Histórica de la Empresa
La Cerveza Pilsen Callao es una marca de cerveza producida en el Perú por la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston. Es considerada la primera cerveza en ser producida en el Perú. Antiguamente era producida por la CompañíaNacional de Cerveza y siempre ha sido considerada, junto con la Cerveza Cristal, una de las dos principales marcas de cerveza en el Perú.
La Pilsen Callao, una cerveza lager se encuentra dentro de la categoría de las cervezas claras y brillantes, tipo Pilsener. Tiene un contenido alcohólico de 5.0% y un contenido de carbohidratos menor al 3.5%.
En 1863, el alemán Federico Bindels produjo en su localubicado en la antigua calle Lima (actual Avenida Sáenz Peña) en El Callao la primera cerveza en el Perú. A esta bebida la bautizó como "Pilsen" en consideración de su tipo. En 1866 la cervecería se amplía y en 1868 es adquirida por el señor Aloise Kieffer quien fallece en 1888 dejando la cervecería a sus herederos, quienes fundan en 1902 la Compañía Nacional A Kieffer. La fábrica de cerveza de laCompañía Nacional de Cerveza estaba ubicada en el distrito de Bellavista, Callao.
En 1904, los Kieffer venden su participación en la cervecería al empresario petrolero Faustino G. Piaggio y ésta pasa a llamarse Compañía Nacional de Cerveza, que sería manejada durante las próximas décadas por Elías Mujica y Transmonte. La Compañía Nacional de Cerveza inició en 1962 la construcción de su plantamodelo ubicada en el distrito de Bellavista en la actual Avenida Colonial que en su momento fue considerada como una de las modernas del continente y que fue inaugurada en 1968.
Un hecho trascedente en la historia fue cuando la cervecería originaria de Bellavista debido a la alta producción de la marca paso a ser una planta muy pequeña, es así que por necesidad de una instalación más grande ymoderna fue construida: La Cervecería Modelo, la etiqueta tenía una letra pequeña en la parte inferior que indica Bellavista o Modelo, esta práctica se abandonó más tarde ya que los consumidores preferían el tipo de Bellavista en la creencia de que era de sabor superior.
La caída de la Compañía Nacional de Cerveza se produjo cuando todo un lote de producción se estropeó y lo pusieron en el mercado detodos modos. La explicación indica que se pretendía que este lote no se hizo a partir de trigo, sino de la descomposición de arroz que se pudren en el puerto del Callao. La lealtad de los consumidores con el producto fue destruido y esto facilitó a su amarga competencia Backus y Johnston (productores de la rival cerveza Cristal) posicionarse como la cerveza número 1 del país y así en 1994 laCompañía Nacional de Cerveza pasó a formar parte de la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston, hasta entonces su principal competidora.
Pilsen Callao Nos brinda el auténtico sabor en su punto, el sabor tradicional de la cerveza. Ideal para compartirla en confianza y relajados con nuestros verdaderos amigos. Pilsen Callao es la auténtica cerveza que reúne a los amigos de verdad.
VALORESNuestra gente es nuestra ventaja más duradera.
La responsabilidad es clara e individual.
Trabajamos y ganamos en equipo.
Entendemos y respetamos a nuestros clientes y consumidores.
Nuestra reputación es indivisible.
VISIÓN
Poseer y potenciar las marcas de bebidas cerveceras locales preferidas por el consumidor.



MISIÓN
Ser la Empresa en el Perú más admirada por:
Crecimiento del valor denuestra participación del mercado a través de nuestra marca.
Otorgar el más alto retorno de inversión a su accionista.
Ser el empleador preferido.
Ser modelo de gestión.

OBJETIVOS CORPORATIVOS
Nuestras metas
1. Crecimiento con las marcas
Continuar capturando volumen de los alcoholes informales.
Mayor impulso a la categoría a través de nuestro portafolio.
Desarrollar el segmento...