El rescate de puma

Guía de Promoción de Cadenas de Valor Tomo 2 : Prestadores de Servicios de Desarrollo Empresarial (SDE)

Guía de Fomento de Cadenas de Valor

Publicado por: GTZ - Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit GmbH Programa: Fortalecimiento de la Economía y del Empleo FORTALECE (MINEC/GTZ) Coordinación general: Regina Bauerochse ; Directora del Programa FORTALECE (MINEC/GTZ)Componente: Clusters / cadenas productivas / ramas (CCR) Sitio web: www.gtz.de/elsalvador Autores: Carmen Langner, Consultora, GFA Wolfgang Demenus, Consultor Senior, GFA Revisión técnica: Frank Pohl, Asesor, Programa FORTALECE (MINEC/GTZ) - GFA Carolina Rivas, Asesora técnica, Programa FORTALECE (MINEC/GTZ)-GFA

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IndiceIntroducción...............................................................................................................3 Marco institucional....................................................................................................5 1.El concepto: Qué es una iniciativa promotora de una cadena de valor?..........................6 2.Selección de subsectores y cadenas de valor........................................................11 3.Sensibilización de losactores................................................................................14 4.Diagnóstico de la cadena de valor..........................................................................17 5.Objetivos, Estrategia y Plan de Acción de la Cadena de Valor.....................................24 6.Implementación y Monitoreo de laEstrategia............................................................30 Anexos......................................................................................................................36

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Introducción
Contexto La creciente integración de la economía global acompañada por una organización de la producción de bienes y servicios que se efectúa cada vez más a una escala global, ofrecen oportunidades para las empresas salvadoreñas de insertarseen mercados crecientes y generar mayores ingresos. Para aprovechar estas oportunidades, los empresarios y productores salvadoreños necesitan aumentar su sensibilidad hacia aspectos que inciden en la competitividad de sus productos tales como: calidad e inocuidad del producto, innovación de productos y procesos y enlaces con mercados. Competitividad y cadenas de valor Está reconocido que lacompetitividad de un producto o servicio en un mercado determinado no depende del desempeño individual de un actor privado sino depende del desempeño integral de todos los eslabones que conforman la cadena de valor del producto hasta llegar al consumidor final. Es por ello, que antes de poder desplegar cadenas locales y llevar una oferta producida localmente hacia mercados internacionales, los actoressalvadoreños necesitan tener en cuenta la demanda con sus requerimientos y preferencias establecidas acerca de precios, calidad, volumen, confiabilidad, diseño y prontitud de entrega del producto. En base de estos conocimientos acerca de una demanda específica, los actores privados, prestadores de servicios empresariales e instituciones públicas pueden coordinar sus actividades para aumentar lacapacidad competitiva en todos los eslabones locales de la cadena. La manera más eficaz para lograrlo consiste en cooperar estrechamente entre los eslabones e intercambiar informaciones para establecer una visión compartida acerca de la competitividad tanto a nivel de región o país, como de sector y cadena. Pero esto no es suficiente aún. Adicionalmente, las empresas necesitan contar con una ofertaespecífica de servicios empresariales, que las apoye en sus esfuerzos de innovar, especializarse y abrir nuevos mercados. Programa FORTALECE (MINEC/GTZ) El componente de “Cluster, Cadenas Productivas y Ramas (CCR)” del Programa de Fortalecimiento de la Economía y del Empleo (FORTALECE) ha contribuido al desarrollo y fortalecimiento de cadenas de valor, orientando sus apoyos tanto a aumentar la...