el rey

Deglución es el paso del alimento desde laboca a la faringe y luego hasta el esófago.
Los alimentos masticados por los dientes,
amasados por la lengua y humedecidos por
la saliva , toman forma de una bola deconsistencia pastosa, el bolo alimenticio.
Una vez formado el bolo alimenticio , la
lengua lo empuja hacia atrás y entonces
ingresa en la faringe. El pasaje del bolo
alimenticio desde la bocahacia la faringe
se denomina deglución. A través de esta
el bolo continua su camino hasta llegar al
esófago. La fase voluntaria se produce una
vez que los alimentos se encuentran
separados parala deglución, la lengua
comprime el bolo alimenticio contra el
paladar y lo empuja voluntariamente hacia
la faringe, Acto involuntario Corresponde
al conjunto de movimientos peristálticosque impulsan al bolo alimenticio para que
éste pueda pasar a la garganta y luego al
esófago y puedan seguir los procesos digestivos.
La digestión bucal corresponde a la
"degradación básica osimple" por parte
de dos enzimas que se encuentran en la
saliva actuando sobre el alimento, la principal
de éstas es la amilasa salival que inicia la digestíon
química del almidón. Éstadegradación es muy
simple y rápida.En esta fase previa se forma el
bolo alimenticio con ayuda de la lengua.
Es un proceso realizado de forma voluntaria.

-Alimentos energéticos. Son los que proveenla energía para realizar distintas actividades
físicas (caminar, correr, hacer deportes, etc),
como pastas, arroz, productos de panificación
(pan, facturas, galletas, etc), dulces, miel,aceites
, frutas secas (almendras, nueces, castañas, etc),
pasas de uva y azúcar.-Alimentos formadores. Son
los que forman la piel, músculos y otros tejidos, y
que favorecen la cicatrización de...