el rio viviente

Capitulo 9 “la sal de la tierra”
Algunos animales, principalmente la vaca; se alimentan de substancias bastas como pasto, mastican durante un largo tiempo . los animales carnivoros como los gatos yperros, carecen de saliva y engullen pedazos enteros de comida. Las aves de igual manera tragan los alimentos enteros, suelen tener molleja o buche que a veces estan llenos de péqueñas piedras, queel mismo pajaro traga deliberadamente y que funcionan como mandibulas internas, para asi romper facilmente los alimentos. De cualquier forma, la comida abandonara el estomago en forma liquida en todoslos casos.

Capitulo 7 “un pequeño cambio de receta”
La hemoglobina, los eritrocitos en al sangre de los fetos tienen una hemoglobina, ligeramente de la normal, por lo tanto; ambas emoglobinastienen propiedades electricas diferentes, lo que merece ciertas explicaciones.
Todas la proteinas tienen cargas electricas en diversas partes de la superficie de sus moleculas. Existen dos clases decargas electricas, la positiva y la negativa, estas dos cargas elecetricas estan presentes en todas la proteinas. La suma de todas esas cargas dan la carga neta de la molecula. La carga neta es positivasi el numero de cargas de ese signo predomina sobre el de las negativas,en caso contrario, la carga neta es negativa. Tambien podria ser cero, si en la molecula existe igual numero de ambos tipos decarga.
Si se hace pasar una corriente electrica atraves de una solucion de proteina , las moleculas con carga neta positivia son atraidas por el electrodo negativo, en tanto que aquellas con promediode cargas negativa son atraidas por el electrodo positivo. Aquellas cuya carga es cero permanecerian inmoviles.
Gracias a la hemoglobina y la corriente sanguinea, el oxigeno esta a salvo dentro delas celulas ya que, se combina combina con los atomos de las moleculas que de un u otro modo se han obtenido los alimentos mediante una serie de numerosas reacciones quimicas diferentes, cada cual...