El Riñon

Laboratorio
Disección de un Riñón de Cerdo



Curso: 3º MC
Fecha: 29/10/2014Profesora:

Introducción
El riñón es un órgano que forma parte del sistema excretor, en el ser humano, se encuentra situado a los costados de la columna vertebral y tienen una forma parecida a la de un haba. Su función dentro del sistema excretor es la de sacar de la sangre las sustancias producidas en el metabolismo,como los desechos nitrogenados, y la de retirar los excesos de sustancias como sodio y otros electrolitos para regular su concentración en la sangre. Posee una unidad funcional, llamada nefrona o nefrón, que es la que le permite cumplir sus funciones ya que estas filtran el plasma sin proteínas y en los túbulos y el asa de Henle reabsorbe lo que todavía le sirve al organismo.
Hemos hecho unlaboratorio donde diseccionamos un riñón de cerdo para poder analizar su morfología y comprender así, de mejor forma, su función y características en el organismo. El riñón de cerdo cumple exactamente las mismas funciones en el ser humano y en el cerdo, y su estructura es idéntica a la que tiene el riñón del ser humano, por lo tanto podemos estudiarlo de la misma manera como si estudiáramos un riñónhumano, obteniendo los mismos resultados.
Hipótesis
A continuación propondremos nuestra hipótesis, concebida para ser comprobada en base a los resultados obtenidos en el laboratorio con el riñón de cerdo.
Proponemos que el riñón debería ser hueco en su interior para que, de esta forma, la sangre pueda entrar y ser purificada, y con este mismo fin debería tener cavidades por donde la sangre sefiltre. Su contextura debe ser solida, pero blanda, como lo son la mayoría de los músculos lisos. Los nefrones deberían alcanzar a ser visibles al ojo humano. Además, debería tener conductos por donde salga la urea.
Objetivos
* Observar la estructura del riñón de cerdo.
* Comprender como funciona el riñón.
* Comparar la fisiología y morfología de nuestro riñón de cerdo con el riñónhumano.
* Responder las interrogantes propuestas por la profesora.

Materiales utilizados:
* Riñón de cerdo.
* Bisturí
* Bandeja metálica
* Delantal blanco
* Jeringa
* Agua oxigenada
* Agua común
* Guantes de látex
* Regla
* Papel absorbente
* lupa

Procedimiento
1. Lavar el riñón de cerdo.
2. Retirar las grasas (si es que las tiene).3. Dibujar el riñón por su parte externa.
4. Rotular las partes del riñón.
5. Medir el largo, ancho y el grosor del riñón de cerdo.
6. Pinchar el riñón de cerdo con la jeringa llena de aire y ver por donde se sale.
7. Cortar el riñón como sándwich y buscar la corteza, la medula, la pelvis, las pirámides de malpighi y contar cuantas ahí en el riñón de cerdo.
8. agregaragua oxigenada sobre el riñón de cerdo, abierto, y observar los puntos blancos que aparecen, los cuales son nefronas.

Análisis
Al iniciar el laboratorio tuvimos que sacar el riñón de cerdo de su empaque, ya que venía envuelto con otros dos riñones más. Ya que teníamos tres riñones decidimos usar dos en vez de uno, por lo que sacamos un segundo riñón del empaque. Ambos riñones tenían una texturasuave, jabonosa y blanda, aun que muy resistente; y un olor a carne cruda y orina, a pesar de que estaban limpios. Luego procedimos a lavar con agua común cada riñón en el lavatorio, pero aun así el olor persistía en los riñones.
Debíamos retirar los excesos de grasa que tenían los riñones y las glándulas suprarrenales, que deberían haber estado en la parte superior de cada riñón. Sin embargo...