El Saber Y Los Sentidos

El Saber y los Sentidos*
Reseña
En la colección de Fondo de Cultura Económica, La ciencia desde México, con el número 73 se ha publicado el libro El Saber y los Sentidos, dedicado a divulgar los beneficios, el funcionamiento y la importancia de los sentidos, se sabe que los sentidos se han desarrollado en los seres vivos como los instrumentos que les sirven para poder tener una relación, o unainteracción con el resto de universo que los rodea. El objetivo que se propone el autor, Eliezer Braun, Doctor en Física, es presentar algunos aspectos del funcionamiento de los sentidos de los seres humanos al igual que reseñar los mecanismos físicos o químicos por medio de los cuales la información que transmite el mundo exterior es recibida y transformada en señales nerviosas que recibe elcerebro.
Eliezer Braun, en la primera parte del libro se centra en los cinco sentidos tradicionales propuestos por Aristóteles que son: la vista, el oído, el tacto, el gusto y el olfato; así como en sus órganos receptores: ojos, oídos, piel, lengua y nariz. En la segunda parte, se exploran otros sentidos a los que se ha llamado: percepción espacial, percepción de movimiento, persistencias de lavisión, sensaciones cinéticas, sensaciones estáticas, dinámicas y sensaciones internas.
El autor Braun Eliezer, explica que los órganos de los sentidos son lo que en ingeniería se denominan transductores1. Es decir transformadores de ciertas señales, físicas o químicas, en señales eléctricas y que son las que transmiten los nervios. Se puede decir que en la actualidad hay todavía un grandesconocimiento del funcionamiento detallado de los sentidos. Los mecanismos de la visión y del oído son los más conocidos; el gusto y el olfato son los que menos se conocen.
No obstante, el sentido del tacto ayuda a los seres humanos a obtener los primeros conocimientos sobre como son los objetos que nos rodean. Tocando y palpando los objetos, adquirimos conciencia de ellos. En el libro está escrito quelos sentidos del olfato y el gusto, han ayudado a los seres humanos a catalogar los elementos que le pueden servir de alimento. Por ejemplo, un objeto en putrefacción emite ciertas sustancias químicas, que el ser humano tiene la capacidad de detectar y se sabe sea por herencia genética o por aprendizaje, que puede dañar por lo cual se presenta la abstinencia de comerlo. Es por eso que lossentidos se han desarrollado para poder captar la información que se presenta en la naturaleza en formas diversas. Sin embargo, los seres vivos somos muy complejos. Ya que podemos sentir es decir, percibir información, que nos ayuda de muchas formas, por ejemplo: somos capaces de percibir el equilibrio que guarda nuestro cuerpo, también existe otro tipo de sensaciones a las que podemos ser sensiblescomo el hambre, la sed etc.
Gracias a la lectura de esta obra se comprende que la visión es la función fisiológica y psicológica por medio de la cual el ojo humano y el cerebro determina información transmitida del exterior en forma de energía radiante llamada luz; cuando un haz de luz llega al ojo puede ser percibido de cierto color que está asociado a su longitud de onda, pueden ocurrir dosfenómenos: el primero es la formación de la imagen en la retina y el segundo es la recepción de la luz por este órgano. Por lo tanto, el ojo humano es un órgano que reacciona con la luz visible y que transmite al cerebro una sensación de visión.
El oído es el sentido por medio del cual es posible percibir el sonido. En la naturaleza existen diferentes tipos de ondas, entre las cuales se encuentranlas sonoras. En general una onda es una perturbación que se propaga en un medio. El tono de un sonido está relacionado con su frecuencia, mientras mayor sea la frecuencia de un sonido más agudo lo percibiremos. El oído humano es capaz de distinguir sonidos fuertes de sonidos débiles; es decir, es sensible al nivel de intensidad del sonido. Mientras más energía lleva consigo una onda más...