El Sacha Culantro

Páginas: 2 (369 palabras) Publicado: 9 de marzo de 2013
9:59 Perú obtiene segundo puesto en Feria Latinoamericana de Ciencia y Tecnología

Lima, may. 08 (ANDINA). El proyecto peruano Industrialización y comercialización del sacha culantro comonuevo sazonador en la dieta alimentaria, se adjudicó el segundo lugar en la I Feria Exposición Latinoamericana de Emprendimientos Productivos, Ciencia y Tecnología, realizada en Ecuador.

El sachaculantro es una hierba aromática oriunda de Ucayali, que contiene fósforo, calcio, fierro, carbohidratos, etc. Foto: ANDINA/Concytec.

La iniciativa fue desarrollada por escolares de Ucayali y en ladelegación peruana que viajó a también estuvieron funcionarios del Concytec. El evento se desarrolló del 26 al 28 de abril, en la ciudad de Ambato, provincia ecuatoriana de Tungurahua.

Los escolaresque elaboraron el proyecto son Sofía Medalla Gutiérrez, Azor Vásquez Salas y Noé Vásquez Salas, así como el profesor Julián Blas Tucto, todos de la institución educativa Fernando Carbajal Segura, de laregión Ucayali.

El grupo obtuvo un cupo en la feria de Ecuador gracias a su participación en la Feria Escolar de Ciencia y Tecnología del Perú 2010, organizada por el Consejo Nacional de Ciencia,Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec), donde ocupó el tercer lugar.

La I Feria Exposición Latinoamericana de Emprendimientos Productivos, Ciencia y Tecnología de Ecuador tuvo como objetivoexponer todas las ideas de emprendimientos científicos y tecnológicos desarrollados por escolares ecuatorianos y de América Latina, a fin de intercambiar experiencias en este ámbito.

Esta primeraedición de la feria contó con la participación de Colombia, Uruguay, Brasil, Argentina, Perú y México. La feria estuvo organizada por la Cooperativa de Ahorro y Crédito-Cámara de Comercio de Ambato.El primer puesto fue otorgado a Brasil, por su proyecto de energías renovables. Los tres primeros lugares recibieron incentivos económicos.

Valor agregado

El sacha culantro es una hierba...
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