El sapoara
Páginas: 4 (897 palabras)
Publicado: 19 de mayo de 2015
El sapoara
Cultural
Es un pescado que abunda en las adyacencias de los ríos Orinoco y Caroní, es famosa en Ciudad Bolívar y en general en todas las zonas ribereñas del rio Orinoco. Se dice quesi usted va a Ciudad Bolívar y no come Sapoara no conoce realmente la ciudad ni su gente. Llega a medir unos 57 cm. de longitud y pesa cerca de 2.5 kg. Su dorso es negro azulado y sus flancosplateados; las aletas poseen tonalidades rojo-anaranjadas, excepto la caudal que presenta bandas negras y anaranjadas; alrededor de la cavidad opercular se manifiesta una franja de color negro intenso.
Deesta especie es muy conocida, hasta el punto que forma parte del folklore local, la colosal migración estacional que efectúa en el Orinoco. Los cardúmenes son particularmente abundantes durante losmeses de julio a septiembre, en el trayecto entre San Felix y Ciudad Bolívar. En esta época se afectada la tradicional "pesca de la zapoara, acompañada de fiestas, bailes, comidas típicas y otrasactividades populares.
La zapoara tiene una alta capacidad reproductiva ya que una hembra madura puede producir alrededor de un 1.000.000 de huevos.
Este 15 de agosto comienzan las ferias de la Sapoaraen Ciudad Bolívar / Estado Bolívar - Venezuela.
Guasabalon dice:
La Sapoara es un pescado que abunda en las adyacencia de los ríos Orinoco y Caroní, es famosa en Ciudad Bolívar y en general en todaslas zonas ribereñas del río Orinoco. Se dice que si usted va a Ciudad Bolívar y no come Sapoara no conoce realmente la ciudad ni su gente.
"el sancocho de sapoara es indudablemente un delicia de laculinaria venezolana"
La sapoara, tradición gastronómica del estado Bolívar, es un pescado que abunda en las adyacencias de los ríos Orinoco y Caroní, es famoso en Ciudad Bolívar y en general entodas las zonas ribereñas del río Orinoco. Este pescado se prepara en sancocho, frito, relleno y asado. Es definido por los especialistas, como el pez más característico y distintivo de Ciudad Bolívar...
Cultural
Es un pescado que abunda en las adyacencias de los ríos Orinoco y Caroní, es famosa en Ciudad Bolívar y en general en todas las zonas ribereñas del rio Orinoco. Se dice quesi usted va a Ciudad Bolívar y no come Sapoara no conoce realmente la ciudad ni su gente. Llega a medir unos 57 cm. de longitud y pesa cerca de 2.5 kg. Su dorso es negro azulado y sus flancosplateados; las aletas poseen tonalidades rojo-anaranjadas, excepto la caudal que presenta bandas negras y anaranjadas; alrededor de la cavidad opercular se manifiesta una franja de color negro intenso.
Deesta especie es muy conocida, hasta el punto que forma parte del folklore local, la colosal migración estacional que efectúa en el Orinoco. Los cardúmenes son particularmente abundantes durante losmeses de julio a septiembre, en el trayecto entre San Felix y Ciudad Bolívar. En esta época se afectada la tradicional "pesca de la zapoara, acompañada de fiestas, bailes, comidas típicas y otrasactividades populares.
La zapoara tiene una alta capacidad reproductiva ya que una hembra madura puede producir alrededor de un 1.000.000 de huevos.
Este 15 de agosto comienzan las ferias de la Sapoaraen Ciudad Bolívar / Estado Bolívar - Venezuela.
Guasabalon dice:
La Sapoara es un pescado que abunda en las adyacencia de los ríos Orinoco y Caroní, es famosa en Ciudad Bolívar y en general en todaslas zonas ribereñas del río Orinoco. Se dice que si usted va a Ciudad Bolívar y no come Sapoara no conoce realmente la ciudad ni su gente.
"el sancocho de sapoara es indudablemente un delicia de laculinaria venezolana"
La sapoara, tradición gastronómica del estado Bolívar, es un pescado que abunda en las adyacencias de los ríos Orinoco y Caroní, es famoso en Ciudad Bolívar y en general entodas las zonas ribereñas del río Orinoco. Este pescado se prepara en sancocho, frito, relleno y asado. Es definido por los especialistas, como el pez más característico y distintivo de Ciudad Bolívar...
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