el señor de las moscas

a) Este orden de adición agua/ácido no es necesario en todos los casos. 
b) Un caso típico donde sí es necesario es en la preparación de disoluciones de ácido sulfúrico en agua.
c) La razón essencilla: el ácido sulfúrico tiene una gran avidez por el agua (es un fuerte deshidratante). Esto provoca que el calor de dilución (calor absorbido o desprendido cuando formamos una disolución) sea muyalto.
d) Si anadieras el agua sobre el ácido, la primera porción de agua que cayera absorbería una gran cantidad de calor desprendido por el ácido sulfúrico, de manera que llegaría incluso a hervir.e) Al hervir violentamente el agua, puede hacer que se proyecte parte del sulfúrico y/o agua hacia fuera del recipiente, de ahí el peligro.
f) Si se hace al revés, el calor desprendido por elsulfúrico es absorbido mayoritariamente por el propio ácido, pero no es suficiente para hacerlo hervir.

g) Una regla nmotécnica para acordarse del orden: él sobre ella.

¿Cuál es ellímite del rango de viraje que define la elección del indicador? Tomemos el ejemplo del anaranjado de metilo , cuyo rango de viraje es entre pH 3.1 y 4.4 , con color rojo por debajo de 3.1 y amarillo por encima de 4.4. Sicolocamos una muestra ácida en el Erlenmeyer y adicionamos indicador, éste adoptará su color rojo; al titular con NaOH desde bureta el indicador comenzará a cambiar de color a pH 3.1 y tomará colornetamente amarillo a pH 4.4 una posterior adición de NaOH no modificará el color, por eso en ese punto se interrumpe la adición de base, y ese será el punto final. O sea que en este caso se toma el límitesuperior del rango de viraje. Si se procede a la inversa, con la solución de NaOH en el Erlenmeyer y adicionando HCl desde bureta, inicialmente el indicador estará en su forma amarilla; al adicionarácido el indicador comenzará a cambiar de color al alcanzar pH4.4 y estará a un color netamente rojo a pH 3.1; la titulación se interrumpe en ese momento y ese será el punto final. O sea que en...