El Sector Ganadero
Páginas: 4 (882 palabras)
Publicado: 28 de agosto de 2011
SECTOR GANADERO
La importancia del comercio internacional de productos ganaderos es menos importante que las materias primas agrícolas (aproximadamente el 8% de la producción de carnes y el 5% delácteos se exporta). No obstante la mejora de los transportes y de la tecnología del frío, el aumento de las preparaciones y cortes, junto con el aumento de la renta está aumentando la importancia delcomercio
PAC
La producción de carne de vacuno es la más protegida desde los inicios de la PAC, con un sistema de protección similar al de los cereales, es decir, inicialmente precios interioreselevados garantizados mediante compras de intervención, fuerte protección en frontera mediante aranceles variables y subvenciones a la exportación. Evolucionando el sistema en el mismo sentido, es decir,primas ganaderas y finalmente pago desacoplado en el pago único por explotación.
• Igualmente, la inicial PAC en el sector lácteo actuaba de la misma manera que en carne, siendo el producto congarantía de precio, no la leche líquida, si no la mantequilla (componente graso) y la leche desnatada en polvo (componente proteínico).
El resto de los productos ganaderos (aves y porcino) no hanrecibido apoyo directo de la PAC. La producción europea sólo se protege mediante aranceles a la importación, y en casos excepcionales de bajos precios, mediante ayudas al almacenamiento privado.MERCADO Y PRODUCCION DE CARNES Y PRODUCTOS GANADEROS
A pesar que una parte importante de la población mundial no la consume (los musulmanes son aproximadamente el 25% de la población mundial), la carnemás producida y consumida en el mundo es la carne de cerdo. Le sigue muy de cerca la producción de aves y ambas representan más de dos tercios de la producción mundial de carnes. Esta situación en lacomposición de las carnes se deriva de que la carne de porcino y aves son las que han aumentado a mayor ritmo en los últimos años, mientras que la carne de vacuno (tercera en importancia), y de...
La importancia del comercio internacional de productos ganaderos es menos importante que las materias primas agrícolas (aproximadamente el 8% de la producción de carnes y el 5% delácteos se exporta). No obstante la mejora de los transportes y de la tecnología del frío, el aumento de las preparaciones y cortes, junto con el aumento de la renta está aumentando la importancia delcomercio
PAC
La producción de carne de vacuno es la más protegida desde los inicios de la PAC, con un sistema de protección similar al de los cereales, es decir, inicialmente precios interioreselevados garantizados mediante compras de intervención, fuerte protección en frontera mediante aranceles variables y subvenciones a la exportación. Evolucionando el sistema en el mismo sentido, es decir,primas ganaderas y finalmente pago desacoplado en el pago único por explotación.
• Igualmente, la inicial PAC en el sector lácteo actuaba de la misma manera que en carne, siendo el producto congarantía de precio, no la leche líquida, si no la mantequilla (componente graso) y la leche desnatada en polvo (componente proteínico).
El resto de los productos ganaderos (aves y porcino) no hanrecibido apoyo directo de la PAC. La producción europea sólo se protege mediante aranceles a la importación, y en casos excepcionales de bajos precios, mediante ayudas al almacenamiento privado.MERCADO Y PRODUCCION DE CARNES Y PRODUCTOS GANADEROS
A pesar que una parte importante de la población mundial no la consume (los musulmanes son aproximadamente el 25% de la población mundial), la carnemás producida y consumida en el mundo es la carne de cerdo. Le sigue muy de cerca la producción de aves y ambas representan más de dos tercios de la producción mundial de carnes. Esta situación en lacomposición de las carnes se deriva de que la carne de porcino y aves son las que han aumentado a mayor ritmo en los últimos años, mientras que la carne de vacuno (tercera en importancia), y de...
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