El Sector Oleaginoso

GRUPO 6, TRABAJO DE CAMPO.



LOS SUBSECTORES SON:

SECTOR GOLOSINAS
Las categorías tradicionales que conforman el Sector de Golosinas son las “confecciones azucaradas”, las “confecciones dechocolate” y los “alfajores”.
En función de diversos antecedentes y considerando el promedio de exportaciones y de importaciones de los últimos 10 años, se estima en la actualidad una producción nacional degolosinas en torno a 290 mil toneladas.
Esta estimación implica un crecimiento de la producción nacional de 16% entre los años 2005 y 2012, con un aumento más que proporcional del consumo doméstico,superior a 24% en igual período, y un consumo per cápita que se encontraría en la actualidad próximo a 5,9 kg/habitante/año.
Con respecto a los datos de exportaciones que permiten inferir el consumolocal, las ventas externas de golosinas registran una caída del volumen en torno a -20% con respecto a 2005 y -16% con relación al año 2002, pero un aumento muy significativo en valor, superior a 90%en el periodo 2002-2012.
La dinámica del sector en los últimos años configuró un escenario muy favorable, donde el aumento de la producción se orienta predominantemente a satisfacer un consumodoméstico que crece significativamente, mientras que el saldo exportable se reduce en volumen, pero aumenta notablemente en valor y en generación neta de divisas, a partir de un incremento del preciounitario de exportación que denota una importante agregación de valor en la oferta exportable
Con respecto a la balanza comercial en Argentina registra históricamente una balanza comercial de golosinassuperavitaria. En el período 2002-2012 se observa una tendencia creciente medida en valor y una tendencia decreciente en el volumen comercializado, destacándose un aumento continuo del precio promedio deexportación, situación que ubica al sector de golosinas entre las exportaciones nacionales de agro alimentos de mayor valor agregado.
El sector de “Golosinas” (Cacao, Chocolates y Productos de...