El sector turistico

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL |
Escuela Superior de Comercio y Administración |
Unidad Tepepan |
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Unidad de Aprendizaje : |
Contabilidad Turística y de Autotransporte. |
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Tema de estudio: |
Unidad I: El sector turístico empresarial y hotelero. |
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Estudiante: |
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* Cayetano Quiterio Lorena Jacqueline2011430131 |
* Huerta Villalovos Jesus Alfonso 2011430377 |
* Pliego Flores Diana 2011431134 |
* Robledo Espinoza María de Lourdes 2011430698 |
* Suárez Cortinez Anai Ivonne2011431419 |
Grupo:3CMH |
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Equipo verde |
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Asesor: |
C.P. María Olivia Hernández Batres |
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Fecha: |
Miércoles 8 de agosto de 2012. |

Índice
UNIDAD I. El sector turístico empresarial y hotelero. 3
1.1. Características del Sector Turístico 3
1.2. Características generales de las empresas turísticas. 3
1.3. Tipos y clasesde empresas en el sector turístico. 3
1.4. Principales características de la empresa turística de alojamiento. 8
1.5. Tipos de empresas de alojamiento. 8
1.6. Estructura organizacional de la empresa turística. 9
1.7. Sistema de información contable en una empresa hotelera. 21
Bibliografía 24
Referencias Electrónicas 24

UNIDAD I. El sector turístico empresarial y hotelero.1.1. Características del Sector Turístico
El sector turístico ofrece productos a través de las diferentes empresas y diversas organizaciones cuyas características principales son:
* No es tangible: Ofrecen un producto (servicios + derechos de uso) a través del puesto del trabajo.
* No se puede almacenar: Lo suplen técnicas de comunicación, idiomas, dominio de técnicas decomercialización
* No se puede probar ni devolver: Grandes dotes de vendedor, buen gestor de situaciones, buen gestor en toma de decisiones, gran conocimiento del producto y profesionalidad.
* Dar calidad de servicio: conocer las necesidades del cliente para darle un servicio por encima de lo que él espera.
* Contacto con el cliente: Empatía, seguridad, fiabilidad, capacidad de respuesta.
1.2.Características generales de las empresas turísticas.
Las empresas que operan en el sector turístico tienen unas características específicas ligadas al carácter de los productos que ofrecen.
Las características generales de estas empresas son:
* Necesidad de un elevado capital inicial. Debido a las características de los productos turísticos, las empresas que ofrecen estos productos debeninvertir grandes cantidades en capital fijo o inmovilizado para su funcionamiento. Por ejemplo, un hotel debe realizar una inversión considerable en su construcción y acondicionamiento ya que el servicio que ofrece y su calidad dependerá directamente de esta circunstancia.
* Dificultades para su reconversión. Estas empresas no pueden reorientarse fácilmente hacia otra actividad ya que cuentancon unos valores de capital fijo elevado y una estructura muy específica.
* Importancia del capital humano. En las empresas turísticas, el capital humano constituye uno de los recursos más importantes para la oferta de los servicios.
* Dificultades de desplazamiento. Las empresas no puede cambiar de localización, las empresas turísticas deben hacer mayores esfuerzos en la atracción declientes al establecimiento proporcionando servicios de valor añadido.
* Dependencia de factores externos. Las empresas turísticas tienen una fuerte dependencia a las condiciones exteriores en el sentido de que su actividad es sensible a los cambios en el ciclo económico y a la capacidad adquisitiva de los consumidores.
1.3. Tipos y clases de empresas en el sector turístico.
I....