EL Sentido Del Gusto
Páginas: 2 (432 palabras)
Publicado: 1 de julio de 2015
EL Sentido del gusto
La sede del gusto se encuentra en la lengua, órgano, propio de la boca, por donde necesariamente pasan los alimentos antes de su masticación y deglución. La lengua estáformada por diferentes músculos que le permiten moverse en todas direcciones. Su superficie está recubierta por una mucosa que contiene prominencias llamadas papilas gustativas, de color blanquecino y quedan un aspecto aterciopelado a la lengua. En estas papilas se encuentran los nervios gustativos. El gusto es el sentido que nos permite reconocer los sabores de los alimentos
Las papilas gustativas quese encuentran principalmente en la lengua son las receptoras del gusto pero también están localizadas en el paladar y cerca de la faringe, las papilas gustativas pueden detectar cuatro gustosbásicos: salado, dulce, amargo, y agrio generalmente, las papilas gustativas en la punta de la lengua son sensibles a los gustos dulces, mientras que las papilas en la parte posterior de la lengua sonsensibles a los gustos amargos. Las papilas gustativas en la parte superior y a los lados de la lengua son sensibles a los gustos salados y ácidos.
En la base de cada papila hay un nervio que envía lassensaciones al cerebro, el sentido del gusto funciona en coordinación con el sentido del olfato. El número de papilas varía de una persona a otra. Las mujeres, generalmente tienen un mayor número depapilas gustativas que los hombres. Como en el caso de daltonismo, algunas personas son insensibles a ciertos sabores.
Enfermedades del gustoAgeusia es la pérdida o reducción del sentido del gusto y es consecuencia de enfermedades que afectan al sentido del olfato o directamente bucales como trastornos ocurridos en la lengua, como quemaduras, ociertas parálisis faciales (por ejemplo, la parálisis de Bell).
Disgeusia este trastorno distorsiona el gusto de los alimentos y bebidas ingeridas. La distorsión de gusto puede representar un síntoma...
La sede del gusto se encuentra en la lengua, órgano, propio de la boca, por donde necesariamente pasan los alimentos antes de su masticación y deglución. La lengua estáformada por diferentes músculos que le permiten moverse en todas direcciones. Su superficie está recubierta por una mucosa que contiene prominencias llamadas papilas gustativas, de color blanquecino y quedan un aspecto aterciopelado a la lengua. En estas papilas se encuentran los nervios gustativos. El gusto es el sentido que nos permite reconocer los sabores de los alimentos
Las papilas gustativas quese encuentran principalmente en la lengua son las receptoras del gusto pero también están localizadas en el paladar y cerca de la faringe, las papilas gustativas pueden detectar cuatro gustosbásicos: salado, dulce, amargo, y agrio generalmente, las papilas gustativas en la punta de la lengua son sensibles a los gustos dulces, mientras que las papilas en la parte posterior de la lengua sonsensibles a los gustos amargos. Las papilas gustativas en la parte superior y a los lados de la lengua son sensibles a los gustos salados y ácidos.
En la base de cada papila hay un nervio que envía lassensaciones al cerebro, el sentido del gusto funciona en coordinación con el sentido del olfato. El número de papilas varía de una persona a otra. Las mujeres, generalmente tienen un mayor número depapilas gustativas que los hombres. Como en el caso de daltonismo, algunas personas son insensibles a ciertos sabores.
Enfermedades del gustoAgeusia es la pérdida o reducción del sentido del gusto y es consecuencia de enfermedades que afectan al sentido del olfato o directamente bucales como trastornos ocurridos en la lengua, como quemaduras, ociertas parálisis faciales (por ejemplo, la parálisis de Bell).
Disgeusia este trastorno distorsiona el gusto de los alimentos y bebidas ingeridas. La distorsión de gusto puede representar un síntoma...
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