El sexto

CEREALES
| CARBOHIDRATOS mg | LIPIDOS mg | PROTEINAS mg | VITAMINASmg | S.MINERALESmg | FIBRA mg |
kiwicha | 69,1 | 6,6 | 12,80 | C-1,30 RIBF-0,18 | CA–236 P4-53 ZN–2,68 FE–7,32 | 2,5 |
Arroz | 77,6 | 0,7 | 7,80 | THIA-0,11 RIBF-0,04 NIA-2,19 | CA-6 P-134 ZN-1,51 FE-1,54 | 0,4 |
Avena | 71,3 | 4,7 | 13,70 | THIA-0.55 RIBF-0,12 NIA-1,50 | CA-51 P-734ZN-3,97 FE-3,50| 0,0 |
Cañihua | 62,8 | 5,0 | 14,30 | THIA-0.62 RIBF-0,51 NIA-1,20 C-2,20 | CA-87 P-335 FE-10,80 | 9,4 |
Machica | 77,4 | 0,7 | 8,60 | THIA-0,12 RIBF-0,25 NIA-8,70 C-1,90 | CA-74 P-320ZN-2,00 FE-12,30 | 6,6 |
Harina | 80,2 | 3,2 | 8,68 | | FE-9,60 | 25,4 |
Chancay | 64,4 | 6,9 | 8,80 | THIA-0,11 RIBF-0,23 NIA-1,06 | CA-47 P-108FE-1,00 | 1,1 |
fideo | 21,3 | 0,0 | 3,10 | THIA-0,02RIBF-0,04NIA-0,17 | CA-25 P-25ZN-0,50 FE-1,35 | 1,8 |
galleta de soda | 68,0 | 14,7 | 10,10 | THIA-0,17 RIBF-0,10NIA-1,17 | CA-38 P-134ZN-0,83 FE-1,50 | 3,0 |
maíz amarilla | 73,6 | 4,8 | 6,70 | THIA-0,29 RIBF-0,06NIA-2,17 VIT C-0,70 | CA-6 P-267ZN-1,51 FE-1,92 | 3,8 |
quinua | 66,6 | 5,8 | 13,60 | THIA-0,48 RIBF-0,03NIA-1,40 VITC-0.50 | CA-56 P-242ZN-3,30 FE-7,50 | 1,9 |

HORTALIZAS
|CARBOHIDRATOSmg | LIPIDOSmg | PROTEINASmg | VITAMINAmg | S.MINERALESmg | FIBRAmg |
Alcachofa | 2,9 | 0,2 | 2,9 | VIT A-9,0 THIA-0,07 RIBF-0,04 NIA-0,85 | CA-42 F-51 ZN-0,49 FE-1,10 | 5,4 |
Apio | 4,8 | 0,2 | 0,7 | VIT A-22 THIA-0,03 RIBF-0,08 NIA-0,23 | CA-70 F-28 ZN-0,13 FE-1,50 | 1,6 |
Berenjena | 7,9 | 0,8 | 1,0 | VIT A-1,0 THIA-0,02 RIBF-0,30 NIA-1,31 | CA-20 F-30 ZN-0,16 FE-0,30 | 3,4 |Brócoli | 5,7 | 0,9 | 4,9 | VIT A-31 THIA-0,11 RIBF-0,10 NIA-0,83 | CA-93 F-86 ZN-0,41 FE-1,20 | 2,6 |
Caigua | 3,3 | 0,2 | 0,5 | THIA-0,02 RIBF-0,02 NIA-0,17 VIT C-11,40 | CA-34 F-43 FE-0,99 | 1,6 |
Cebolla blanca | 7,4 | 0,1 | 0,9 | THIA-0,03 RIBF-0,04 NIA-0,28 VIT C-10,0 | CA-100 F-33ZN-0,16 FE-0,20 | 1,4 |
Col | 4,8 | 0,3 | 1,3 | THIA-0,01 RIBF-0,03 NIA-0,18 VIT C-31,40 | CA-46 F-46ZN-0,18 FE-0,40 | 2,3 |
Espárragos | 4,6 | 0,2 | 2,2 | THIA-0,09 RIBF-0,05 NIA-0,82 VIT C-8,00 | CA-35 F-35 ZN-0,54 FE-1,20 | 2,1 |
Espinaca | 6,3 | 0,6 | 1,9 | THIA- RIBF- NIA- VIT C- | CA-80 F-40 ZN-0,53 FE-4,60 | 2,2 |
Hierba Buena | 7,0 | 1,0 | 3,1 | THIA-0,06 RIBF-0,13 NIA-1,0 VIT C-2,0 | CA-206 F-70 ZN-1,11 FE-9,10 | 8,0 |
Lechuga | 2,4 | 0,1 | 0,6 | THIA-0,02 RIBF-0,06 NIA-0,13 VITC-1,50 | CA-52 F-20 ZN-0,15 FE-0,10 | 1,2 |
Tomate | 6,0 | 0.2 | 1.1 | VIT A, C,B,K y P | CA-23 | 0.5 |


LEGUMINOSAS Y DERIVADOS
| CARBOHIDRATOSmg | LIPIDOSmg | PROTEINASmg | VITAMINASmg | S.MINERALESmg | FIBRA mg | ENERGIA |
Arveja partida | 64,4 | 1,1 | 21,6 | THIA-0,20 RIBF-0,25 NIA-4,12 VIT C-1,50 | CA-102 P-351 FE-5,50 | | |Frijol caballero | 58,3 | 1,5 | 22,9 | THIA-0,23 RIBF-0,05 NIA-2,90 VIT C-2,50 | CA-137 P-274 ZN-3,67 FE-5,10 | 15,2 | |
Frijol canario | 59,9 | 2,1 | 20,7 | THIA-0,01 RIBF-0,34 NIA-0,95 | CA-30 P-123 ZN-1,38 FE-1,40 | 24,9 | |
Frijol negro | 63,4 | 1,3 | 18,2 | THIA-0,34 RIBF-0,45 ZN-3,65 FE-9,30 | CA-133 P-308 ZN-3,65 FE-9,30 | 15,2 | |
Frijol soya | 35,7 | 18,9 | 28,2 | THIA-0,73RIBF-0,41 NIA-2,60 VIT C-6,00 | CA-314 P-759 ZN-4,89 FE-8,30 | 9,3 | |
Chocho | 9,5 | 8,6 | 11,6 | THIA-0,01 RIBF-0,34 NIA-2,95 | CA-31 P-137 ZN-0,58 FE-2,0 | 2,8 | |
Garbanzos | 60,1 | 6,1 | 19,2 | THIA-0,38 RIBF-0,38 NIA-2,80 VIT C-5,40 | CA-102 P-370 ZN-3,43 FE-8,30 | 17,4 | |
Guaba | 63,3 | 2,1 | 20,3 | THIA-0,49 RIBF-0,23 NIA-1,20 VIT C-2,80 | CA-192 P-303 FE-4,90 | | |
Habasfrescas | 25,9 | 0,8 | 11,3 | THIA-0,30 RIBF-0,09 NIA-1,40 VIT C-28,50 | CA-31 P-137 ZN-0,58 FE-0,00 | 4,2 | |
Lentejas | 61,0 | 1,0 | 22,6 | THIA-0,21 RIBF-0,29 NIA-2,90 VIT C-5,50 | CA-73 P-375 ZN-4,78 FE-7,60 | 39,5 | |
FRUTAS
| CARBOHIDRATOSmg | LIPIDOSmg | PROTEINASmg | VITAMINASmg | S.MINERALESmg | FIBRAmg |
melocotón | 17,1 | 0,1 | 0,6 | VITA-16,0 THIA-0,03 RIBF-0,04 NIA-0,90 |...