El Sistema De Almacenamiento De Mercancías

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de Investigación “El Sistema de Almacenamiento de Mercancías”, consiste en la recopilación de información sobre los almacenes existentes, ubicación de los mismos, distribución física de artículos y manejo de materiales de la empresa Danper S.A.C.

El aspecto principal de este trabajo es brindar a “Danper” una mejor perspectiva de su empresa, así como unapropuesta que permita mejorar y optimizar su sistema de almacenamiento lo que redundará en el buen manejo de su SISTEMA LOGÍSTICO.

EMPRESA: DANPER

a. Razón Social Danper Trujillo S.A.C

b. Ruc 20170040938

c. Domicilio Fiscal Carretera Industrial s/n Sector Barrio

Nuevo Moche – Trujillo

d. Sector Agroindustria

I. OBSERVACION DE LAREALIDAD

Danper Trujillo SAC es una joint venture de capitales daneses y peruanos que comenzó sus operaciones en febrero del año 1994 en Trujillo – Perú, ubicándose una de sus plantas de procesamiento en nuestra ciudad.

Actualmente, Danper se dedica con mucho éxito a la actividad agroindustrial de producción y exportación de conservas de espárrago, alcachofa, pimiento del piquillo,hortalizas en general y frutas, así como espárragos frescos y congelados.
Danper cuenta con tres plantas de procesamiento de conservas: de espárragos, de alcachofa y de pimiento, y una planta de procesamiento de espárrago fresco, todas ellas ubicadas en el departamento de La Libertad. En ellas se cuenta con líneas continuas de producción, especialmente diseñadas para cada producto, teniendoen cuenta el mejor flujo de las materias primas.
En cuanto al sistema de almacenamiento, Danper cuenta con tres almacenes: Almacén de Insumos y Materiales (AIM), Almacén de Envases Vacíos (AEV) y Almacén de Productos Terminados (APT); los cuales están ubicados dentro de la misma planta de producción. Sin embargo, también utilizan almacenes externos, que emplean cuando los pedidos son muygrandes y el espacio de almacén propio es insuficiente, trabajando con la empresa de almacenamiento Almacenes Bocanegra (ALBO).
El Almacén de Insumos y Materiales cuenta con un área de 1500 m2, el Almacén de Envases Vacios se encuentra dentro del Almacén de Insumos y Materiales y el Almacén de Productos Terminados tiene un área de 7000 m2.
Ahora bien, la clasificación de losproductos en el Almacén de Productos Terminados responde a un criterio envasado y tipo de producción, distinguiéndose de esta manera productos envasados en frascos de vidrios y productos envasados en latas; así como por tipo de producción: de primera calidad y de segunda calidad (devoluciones de los clientes por no cumplir con las especificaciones técnicas y de calidad).
En cuanto a los cuidadosespeciales para el manejo de los productos existe un control del nivel de humedad, con el fin de que los productos permanezcan en óptimas condiciones, así también el personal de almacén deberá manejar cuidadosamente los productos (especialmente los que tienen envase de vidrio) con el fin de evitar golpes.
La realidad problemática que hemos encontrado en “Danper” es que el sistema dealmacenamiento seleccionado (productos apilados sin estanterías) provoca una rotación inadecuada de los productos, es decir, existen productos sin rotación durante largos periodos en el almacén, lo cual ha aumentado considerablemente la presencia de productos obsoletos y de mermas.

¿De qué manera influirá la implementación de un Sistema de Almacenamiento Racks en la mejor rotación de productosy con ello reducir el nivel de stocks y productos obsoletos de la Empresa Danper?

II. FACTORES CLAVE:

III. TEORIZACION

Diseño del Sistema de Manejo de Materiales

Los materiales dentro de una bodega o área de almacén por lo general es una actividad de mano de obra intensa, ya que la mayor parte del manejo de materiales en el mundo se realiza de manera manual, o en el...