EL SISTEMA DE PRODUCCION

TEMA 1. EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN.

1. Conceptos y elementos del sistema de
producción.
2. Objetivos del sistema de producción.
3. Tipos básicos de sistemas de producción.
4. Relación con otras áreas funcionales de la
empresa.
ANEXO: Programación lineal (clases prácticas)
Dirección de Operaciones

1.1. Conceptos y elementos del sistema de producción.
¿Qué es producción?
Cantidad debienes económicos, obtenidos con determinados
medios instrumentales, en un periodo de tiempo. (RESULTADO)
Toda la serie de actividades que es preciso desarrollar para
obtener un determinado bien. (PROPIA ACTIVIDAD)
Acepción técnica:

Acepción económica:

proceso de
transformación de
unos bienes en otros.

proceso de transformación de
unos bienes en otros, donde:

No necesariamentedeben
modificarse sus propiedades
intrínsecas

Valor M. Output > Valor M. Input

Hay producción si se aumenta la
aptitud de los bienes/servicios
para satisfacer necesidades
Dirección de Operaciones

1.1. Conceptos y elementos del sistema de producción.
¿Dirección de la producción o dirección de operaciones?
Dirección de la producción (de los años 30 a los 50):
•Difusión de la obra deTaylor (Administración Científica).
•La eficiencia económica es lo esencial.
•Intervienen psicólogos, sociólogos, economistas,
ingenieros y matemáticos.
Dirección de operaciones (durante los 70):
•El sector servicios adquiere importancia (cambio de
producción a operaciones).
•Elimina la idea de que es una función propia de
ingenieros.
•Plantea que esta función debe estar integrada con laestrategia global.
Dirección de Operaciones

1.1. Conceptos y elementos del sistema de producción.

ENTRADAS (INPUTS):

PROCESO DE
PRODUCCIÓN

SALIDAS (OUTPUTS):

•Mano de obra

•Bienes

•Materias primas

•Servicios

•Equipos/instalaciones

•Subproductos
(residuos, elementos
contaminantes, etc.)

•Energía
•Información
•Tecnología

RETROALIMENTACIÓN
Dirección deOperaciones

1.1. Conceptos y elementos del sistema de producción.
PROCESO DE
PRODUCCIÓN
SALIDAS (OUTPUTS)

ENTRADAS (INPUTS)

•Tecnología

ENTRADAS (INPUTS)

RETROALIMENTACIÓN

•Factores creativos: diseño del sistema de producción (I+D).
•Factores dispositivos: dirección del SP: Planif. Organiz. Control.
•Factores elementales: mano de obra, materias primas, energía, etc.
•Factoresfijos: no se pueden modificar a corto plazo (maquinaria,
instalaciones, etc.)
•Factores variables: se alteran con facilidad a corto plazo (energía,
materias primas, etc.)

Dirección de Operaciones

1.1. Conceptos y elementos del sistema de producción.
PROCESO DE
PRODUCCIÓN
SALIDAS (OUTPUTS)

ENTRADAS (INPUTS)

•Tecnología
RETROALIMENTACIÓN

Tecnología:
•Conjunto de técnicaspara producir un bien.
•Incluye tanto a los bienes físicos (máquinas, herramientas e
instalaciones) como a los conocimientos necesarios.

Dirección de Operaciones

1.1. Conceptos y elementos del sistema de producción.
PROCESO DE
PRODUCCIÓN
SALIDAS (OUTPUTS)

ENTRADAS (INPUTS)

SALIDAS (OUTPUTS)

RETROALIMENTACIÓN

Bienes:
•Tangibles
•Almacenables
•Transportables
•Puedentransformarse físicamente

Servicios:
•Intangibles
•No almacenables
•No transportables
•A la vez que se producen se consumen

Diferencias en la dirección de su producción:
•En los inventarios: Los servicios no se almacenan… Previsiones + precisas
•En medición de la calidad: más difícil de controlar en los servicios
•En dispersión geográfica de centros de producción (mayor en servicios).
•En elgrado de integración entre marketing y producción (mayor en servicios).
Dirección de Operaciones

1.1. Conceptos y elementos del sistema de producción.
PROCESO DE
PRODUCCIÓN
ENTRADAS (INPUTS)

SALIDAS (OUTPUTS)

RETROALIMENTACIÓN

Retroalimentación: obtenidos los productos, se realiza un control
sobre la idoneidad de los inputs y del proceso de producción.

Dirección de...