El sistema digestivo

EL SISTEMA DIGESTIVO

La función es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante la defecación).
Boca:
Empieza la digestión mediante la digestión mecánica (masticación de alimentos) y una química, la insalivación: las glándulas saluvales secretan saliva (formada por agua y encimas como la lisozima y amilasa salival que acelera latransformación del almidon a Disacaridos).
El produjo de esto es el Bolo alimenticio
Faringe: Tubo que une la boca con el esófago
Esófago: Otro tubo que une la faringe con el estomago
Estomago: En el estómago se mezclan los alimentos con los jugos gástricos comenzando a degradar las proteínas (substancias que intervienen principalmente en la formación de tejido muscular) y formando el quilo(líquido de aspecto lechoso producido en el estómago al iniciarse las primeras transformaciones alimenticias en la digestión).
Se encarga de desdoblar cada alimento en particular con formación de nutrientes simples y asimilables.
Los jugos gástricos contienen pepsina, ácido clorhídrico y enzima de cuajo. La pepsina y el ácido clorhídrico son responsables de la descomposición de las proteínascontenidas en los alimentos, en tanto que la enzima de cuajo coagula ciertos tipos de comida como la caseína de los productos lácteos para que puedan estar expuestos mayor tiempo a la acción de los jugos digestivos

Higado:
Mediante la acción del hígado, la mayor parte del alimento sufre un cambio y se almacena como glicógeno. Cuando se necesita en cualquier parte del cuerpo, es convertido englucosa y se introduce en la corriente sanguínea.
Este órgano produce un líquido limpio de color oro denominado bilis, el cual se almacena en la vesícula biliar donde se vuelve más concentrado. Este líquido tiene el importante trabajo de coadyuvar con la lipasa a la descomposición de la grasa.
Páncreas: es una glándula anexa al tubo digestivo, que tiene una función endocrina; es decir, secretahormonas, y una función exocrina representada por la secreción de jugo pancreático y enzimas.
Para cumplir estas dos funciones, está constituido por dos tipos de tejidos:
El tejido endocrino.
El tejido endocrino, que está formado por los islotes de Langerhans, secreta en el torrente sanguíneo las hormonas: insulina, glucagón y gastrina.
El tejido exocrino.
El tejido exocrino secreta jugopancreático y enzimas digestivas. Las enzimas son secretadas en una red de conductos que se unen al conducto pancreático principal, que atraviesa el páncreas en toda su longitud.
Intestino delgado: Tiene lugar la mayor parte de los procesos de digestión y absorción. El alimento se mezcla con la bilis, el jugo pancreático y los jugos intestinales. Durante la fase química de la digestión diferentes enzimasrompen las moléculas complejas en unidades más sencillas que ya pueden ser absorbidas y utilizadas. Algunas de las enzimas más importantes son la lipasa (que rompe las grasas en ácidos grasos), la amilasa (que degrada los disacáridos) y las proteasas (tripsina y quimotripsina, que convierten las proteínas en aminoácidos).
Toda esta transformación química se llevaa cabo en la primera porción delintestino delgado (duodeno). En la segunda porción del intestino delgado (yeyuno-ileon) posee vellosidades que transportan las moléculas sencillas hacia cada una de las células del organismo, en las que se produce los diferentes procesos metabolicos.
Intestino grueso: Donde se reabsorbe una importante cantidad de agua del residuo que llega del intestino delgado, se almacenan las heces hasta serexcretadas por el ano
Una vez absorbidos los nutrientes son transportados por la sangre hasta las células en las que van a ser utilizados.
Los ácidos grasos que pasan a la pared intestinal son transformados inmediatamente en triglicéridos que serán transportados hasta la sangre por la linfa. La grasa puede ser transformada posteriormente en el hígado y finalmente se deposita en el tejido...