El sobrepeso

El sobrepeso y la obesidad no son otra cosa que la acumulación excesiva de grasa corporal, generalmente inútil y de difícil movilización. Presenta sobrepeso/obesidad quien tieneun peso mayor al esperado para su talla (Peso Ideal, Índice de Masa Corporal), se hace la distinción entre sobrepeso y obesidad para clasificar la severidad de la acumulaciónexcesiva de grasa.
Dr. Ricardo Gómez Betancourt.

¿Por qué la gente es obesa?
La grasa corporal es laforma de depósito de las calorías sobrantes una vez satisfechas las demandas inmediatas y llenos los depósitos a corto plazo (carbohidratos en músculos e hígado). En ausencia deenfermedades cardiacas o renales, que acumulan líquido en los tejidos, todas la mujeres y hombres que aumentan de peso lo hacen porque acumulan grasa –comen más de la cuenta conrespecto a su gasto calórico diario-, no otra cosa. Engordamos porque tenemos la suerte de tener calorías disponibles, en exceso, y disponibles sin mucho esfuerzo.
¿Qué esObesidad?
La obesidad es una de origen multifactorial prevenible, que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa o general del tejido adiposo en el cuerpo; es decir, cuando lareserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos almacenada en forma de grasa corporal que incrementa hasta un punto en que pone en riesgo la salud o la vida.
AlgunosDatos
No todo el mundo es delgado! Hay gente con tendencia o trastornos genéticos raros asociados la obesidad (ejemplo: mutación en la Leptina o sus receptores) y no se puedehacer mucho si hay disponibilidad calórica irrestricta y poca disciplina alimentaria. Lo cierto es que sin calorías excesivas estas personas “susceptibles” tampoco engordarían.