el sodio, nutrimento escencial

SODIO…
El sodio es un elemento que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. La sal contiene sodio.
FUNCIONES…
 Interviene en el equilibrio ácido-base.
 Ayuda a mantener el equilibriode los líquidos corporales dentro y fuera de las células (homeostasis).
 Es necesario para la transmisión y la generación del impulso nervioso.
 Ayuda a que los músculos respondan correctamente alos estímulos (irritabilidad muscular).
 Para controlar la presión arterial y el volumen sanguíneo.
Ingestas recomendadas de Sodio
-Necesidades mínimas diarias: 500 mg, se recomienda
-No pasarde 2500 mg (6 g de sal).

Fuentes alimentarias de Sodio
 Carnes (embutidos, paté)
 Hígado
 Pescado (bacalao salado, sardinas en lata)
 Huevo
 Legumbres
 Frutos secos
 Vegetales
Frutas
 Sal de mesa
 Queso fresco

DEFICIENCIAS…
El aumento de la pérdida de sodio causada por vómitos o diarrea prolongados, una sudoración excesiva y persistente, el uso de algunos diuréticosy algunas formas de enfermedades renales, puede derivar en hiponatremia dilucional.
La hiponatremia ha sido reconocida como un problema potencial en personas que compiten en pruebas deresistencia, como una maratón. Los participantes que desarrollaron hiponatremia durante estas pruebas mostraron una sobrecarga de líquidos pese a haber tomado cantidades relativamente pequeñas, lo que sugiereque la excreción de líquidos fue insuficiente o la necesidad de líquidos de estos atletas de fondo puede ser inferior a la que se recomienda actualmente. Se ha especulado que el uso de fármacosantiinflamatorios no esteroideos puede aumentar el riesgo de hiponatremia asociada al ejercicio, dificultando la excreción de agua

TOXICIDAD…
La toxicidad o exceso de sodio se relaciona directamentecon el aumento de la presión arterial (hipertensión), la retención de líquidos y la sobrecarga renal.
SIGNOS Y SÍNTOMAS:
 Entre los síntomas comunes se encuentran:
 Estado mental alterado
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