El sol amarillo. Girasol

Alumno: Aquino Florencia



Profesor: Arce Jesica



Año: 5to



Materia: Geografía



Tema: El sol amarillo.



Fecha de entrega: 27 de noviembre

Introducción:

En este trabajo se desarrollará al cultivo del girasol, que es una planta herbácea anual, originaria de América y cultivada en todo el mundo, fuente de la economía Argentina. También se hablará de su problemática actual: lacontinuación de su existencia, con la explicitación de los diversos factores contribuyentes como la sojización, las bajas rentabilidad, las altas retenciones, entre otras. Se centrará en su evolución y producción en la República Argentina, más específicamente en su centro oeste, conocido como la región pampeana. La región pampeana cuenta con un relieve llano en su mayoría, aunque presenta dos sistemasserranos: el sistema de Tandilia y el sistema de Ventania. Se divide en tres regiones: la Pampa Ondulada, llamada así por su suave ondulación del terreno, consecuencia de la erosión de los ríos, la Pampa Deprimida, que se ubica en la cuenca del río Salado y presenta un hundimiento del basamento y por último la Pampa Elevada con un ligero elevamiento del terreno; el clima de la región pampeanavaría entre el templado y el tropical. Su temperatura media anual ronda por los 17ºC, con veranos bastante cálidos e inviernos fríos. Con respecto a las lluvias cabe hacer otra división: la Pampa Húmeda donde su régimen pluvial es superior a los 500mm/año y la Pampa Seca en el cual las lluvias alcanza los 400mm/año. El objetivo de estetrabajo radica en el girasol. Con todo su abarcamientos, desde su origen, su evolución y su actualidad, con la problemática más importante que es su ligera extinción. La elección de este tema está en el conocimiento acerca de esta semilla que es el componente de muchos y variados productos que se utilizan y consumen en lavida cotidiana.









Desarrollo:

1. Breve reseña histórica del cultivo:
El girasol era una cosecha común entre las tribus indias de Norteamérica. Algunos estudios arqueológicos sitúan a este cultivo en Arizona y Nuevo México hacia el año 3.000 A.C. Éstas tribus molían la semilla y hacían tortas en forma de pan, e incluso es probable que fabricaran aceites que utilizarán en la producción dedichas tortas. Luego esta planta fue llevada a Europa hacia el 1.500, extendiéndose rápidamente por Europa occidental, para su uso principalmente ornamental. Hacia el siglo XVIII, fue un cultivo común en Rusia, donde tuvo máxima popularidad, ya que era uno de los pocos aceites prohibidos por la iglesia rusa ortodoxa para suutilización durante la cuaresma, aquí se da la comercialización; el cultivo después retoma a América del Norte donde la planta sufrió un proceso biológico de hibridación para obtener mayor calidad de aceite y mayor resistencia a las diferentes enfermedades. En fin, la planta degirasol originaria de Norteamérica después de varios ‘trayectos' históricos volvió a ser producida en su lugar de origen gracias al esfuerzo y contribución de las poblaciones nativas americanas y los avances desarrollados más tarde por los rusos, que culminaron con hibridación llevada a cabo por los estadounidenses.En Argentina, las primeras referencias del cultivo del girasol datan en el siglo XIX, cuando colonos hebreos radicados en las provincias de Entre Ríos, Santa Fe y Buenos Aires realizan la introducción de esta semilla para su propio cultivo. Su expansión se dio casi simultáneamente entre las provincias de Entre Ríos y Buenos Aires a partir del 1900 por agricultores inmigrantes....