el sorgo

Poblaciones donde se cultiva
Se cultivan en su zona de origen, Europa, América y Asia como cereal para consumo humano, animal
El sorgo se produce en Venezuela en 15 de sus 23 estados. Sinembargo, podemos decir que el grueso de la producción proviene de los estados Llaneros (bosque seco tropical - sabana) ubicados hacia el centro del país. y su producción para los años 1990 a 1992,destacándose en el año 1991 el estado Guárico con 62% de la producción nacional, seguido de los estados Anzoátegui, Cojedes, Aragua, Barinas y Portuguesa.
Características
El sorgo tiene un hábito y unafisiología vegetal (metabolismo de las "C-4") similar al del maíz (Zea mays), aunque con un sistema radicular más extenso y ramificado, de características fibrosas y hasta 12 dm de profundidad. El tallo escilíndrico, de 1 a 3 m de altura, con una inflorescencia terminal en forma de espiga compuesta por flores bisexuales. El grano es una cariópside de alrededor de 4 mm de diámetro.
Medio de cultivoLas exigencias en calor del sorgo para grano son más elevadas que las de maíz. Para germinar necesita una temperatura de 12 a 13 °C, por lo que su siembra tiene que hacerse de 3 a 4 semanas después delmaíz. El crecimiento de la planta no es verdaderamente activo hasta que se sobrepasan los 15 °C, situándose el óptimo hacia los 32 °C.
Al principio de su desarrollo, el sorgo soporta las bajastemperaturas de forma parecida al maíz, y su sensibilidad en el otoño es también comparable. Los descensos de temperatura en el momento de la floración pueden reducir el rendimiento del grano. Por elcontrario, el sorgo resiste mucho mejor que el maíz las altas temperaturas. Si el suelo es suficientemente fresco no se comprueba corrimiento de flores con los fuertes calores.
El sorgo resiste la sequíamejor que el maíz. Es capaz de sufrir sequía durante un período bastante largo, y reemprender su crecimiento más adelante cuando cesa la sequía. Por otra parte, necesita menos cantidad de agua que...