El Te

1. Té Lugares donde se encuentra
El 93%, se encuentra en la provincia de Misiones y el 7% restante en la provincia de Corrientes. El clima es subtropical húmedo. Las precipitaciones van de los 1800a 2200 mm anuales. Sector Primario

2. Sector Secundario La elaboración de cualquier té, conlleva los siguientes tratamientos antes de llegar a nuestra taza.
* Se recogen las hojas del extremo dela rama .
* Las hojas recogidas se colocan en una línea de secado , donde se van a secar. Este primer paso puede llevar de 10 a 20 horas.
* Se marchitan las hojas , perdiendo así gran cantidad de ahumedad propia de la hoja fresca.
* Se enrollan las hojas, con el fin de que se rompan las células y la savia salga y entre en contacto con el aire. Ello provocará la fermentación , en la que ademásse le conferirán las propiedades de aroma, color, etc.

3-Una vez se estime conveniente, se procederá al secado de las hojas, interrumpiendo así la fermentación. Según haya sido ésta, los tés,serán verdes, negros, blancos, perfumados, etc. Después de la operación de secado, el té puede ser expuesto a electricidad estática u otro sistema para retirar tallos o fibras .

4- Sector TerciarioMarcas que comercializan
*La Mulata
*La Virginia
*Negro orgánico

» Mito y realidad
El té es la bebida más consumida en todo el mundo (sin tener en cuenta el agua de la canilla), y por ser cincoveces milenaria, es la más antigua de la humanidad. Esta bebida única es majestuosa de nacimiento: cuenta la leyenda que las primeras gotas mojaron por azar los divinos labios del emperador chinoChen-Nung, quien descubrió así sus virtudes. Este emperador era un erudito que por razones de higiene bebía sólo agua hervida. Según el mito, un día del año 2737 a.c. , mientras Chen Nung descansaba bajo lasombra de un árbol de té silvestre, una ligera brisa agitó las ramas con tan buena suerte que algunas de las hojas cayeron en el agua que estaba hirviendo.
» Desde China a Occidente
El té es...