el tomate

NOMBRE CIENTIFICO
Entre las variedades más conocidas en el mercado tenemos el tomate perita o italiano, el tomate redondo, el tomate cherry y el tomate de árbol o sacha tomate. Mientras más rojo yblando esté el tomate, más maduro y dulce estará. El tomate maduro es adecuado para la cocción mientras que los tonos rosados y verdosos son más ácidos, menos maduros e ideales para las ensaladas. Eltomate es un ingrediente importante en los guisos, ensaladas, sopas y cremas, tanto crudo como cocidos aporta beneficios a nuestra salud y nutrición.Sembrado de las semillas:
Se realiza unos dosmeses antes dela plantación
dentro de bandeja con compost. Sobre el
compost de la bandeja Se esparce las semillas de
una manera amplia y se cubre con un velo fino de
compost. Regar y, en caso deun cultivo en frio, cubrir
con un vidrio y con unas hojas de papel de periodico se debe mantener una humedad constante sin encharcamiento por lo que para humedecerlas se utiliza un vaporizador. Sedebe abrir el cristal cada dia y darle la vuelta. Al mismo tiempo se controlara la humedad y la temperatura, manteniéndola a unos 18 grados centígrados . En caso de sembrarlas al exterior , lo que serealiza , como hemos dicho, a mitad de primavera se suele proteger mediante campanas de vidrio
Al cabo de 7 o 10 días la plántula empiezan a brotar. El replicado se lleva a cabo de unos 12 díasdespués de haber sembrado. Para ello se reparan con cuidado las plántulas de las bandejas y se plantan en masetas individuales de 7,5 cm, llenas de compost una vez plantadas, sedeben regar y mantener la humedad constante con riego poco abundante pero frecuente
El trasplante se llevara a cabo cuando las plantas hayan alcanzado una altura de unos 15 a 25 y cuando empiecen aflorecer las primeras flores. Si se trasplantan al exterior, se debe procurar que la temperatura sea la adecuada para que no se hielen
Antes de plantar las tomateras al exterior se deben aclimatar...