El Tomate

Ministerio de Educación y Cultura
Colegio nacional EMD de Luque Gral. José Elizardo Aquino

Tema: Propiedades y Nutrientes del Tomate
Integrantes
* Aguilera Franco Katherine Paola
*Aranda roa Yannina Asunción
* Barreto Barreto Luis Fernando
* Ferreira Delgado Vanderley Darío
* Pereira León María Graciela
Curso: 1º Hotelería y Turismo
Año: 2012
Luque - Paraguay
´Hipótesis
Adquirir conocimientos de las propiedades y vitaminas que contiene el tomate.
Adquirir conocimientos acerca de la elaboración de productos hechos a base de este Fruto.
Poner en prácticala elaboración del producto.
Demostrar algunas utilidades que se puede hacer con el tomate.

Justificación
El presente trabajo trata de enfatizar las propiedades nutricionales que contiene eltomate, teniendo en cuenta que este fruto posee gran valor nutritivo, que aporta beneficios para el buen funcionamiento del organismo.
Teniendo en cuenta todo lo mencionado elaboramos un producto queresalte dicha propiedades, el tiempo de duración del producto, sistemas de conservación y valor nutricional.
Esperamos que este producto sea valorado y aprovechado para evitar el desperdicio del tomateen temporada alta ya que en nuestro país cuenta con gran cantidad de exportación de tomate.

Planteamiento del problema
Este proyecto apunta a la elaboración de un nuevo producto.
El tomate esuna buena alternativa para solucionar problemas alimenticios, brinda buen precio para los consumidores, contiene vitaminas y minerales que ayudan a nuestro cuerpo, el tomate aporta mucho para la saluddebido a su alto valor nutritivo, es rico en hidratos de carbono y proteínas,
Con la elaboración de este proyecto se determinara la elaboración de nuevos productos hechos a base de esta hortaliza quees de alta producción en nuestro país.

Objetivo General
Dar a conocer el alto valor nutritivo del tomate a través de la elaboración de un producto alimenticio.

Objetivo Especifico
Adquirir...