El Trigo En Colombia
Páginas: 10 (2459 palabras)
Publicado: 13 de junio de 2012
PRODUCCION DE HARINAS Y CUCHUCOS EN COLOMBIA
Por: David Méndez Hoy, los altos niveles del precio internacional del grano, hacen pensar a muchos sobre la posibilidad de incrementar las áreas en Colombia, con el objeto de disminuir la dependencia del producto importado.
a historia del trigo en Colombia, en los últimos veinte años,es un claro ejemplo del efecto de las
políticas internacionales de apoyo a la agricultura en los países desarrolla- dos sobre la producción agrícola de los países del tercer mundo, donde ingresan importaciones a precios tan bajos que impiden competir a los productores locales, desterrando a la producción doméstica. Hoy, los altos niveles del precio internacional del grano, hacenpensar a muchos sobre la posibilidad de incrementar las áreas en Colombia, con el objeto de disminuir la dependencia del pro- ducto importado. Esta iniciativa es un gran estímulo al sector, sin embargo la incertidumbre sobre condiciones comerciales y un posible ajuste de los precios en el futuro, son factores determinantes para los inversionistas a la hora de pensar sobre su rentabili- daden el mediano plazo. Ante un panorama de incertidumbre, la mejor
recomendación para los agriculto- res es la adopción de formas asociativas que les per mitan compartir y disminuir los riesgos inherentes a la comercialización de las cosechas, o, aún mejor, para generar procesos de agregación de valor, con el fin de aprovechar las e f i c i e n c i a s d e
cada uno de los e s l a bo n e s productivos y d e j a r d e d e p e n d e r d e u n a v e z p o r todas de la alta variabilidad en los precios de los productos a g r í c o l a s primarios.
E n l o s a ñ o s s e s e n t a s s e sembraban en
Colombia 160 mil hectáreas de este cultivo y la producción nacional contaba con una participación del
62% en el consumo, sin embargo, la política de ayudaalimentaria inter- n a c i o n a l h a c i a l o s p a í s e s d e Latinoamérica, que incluía un plan de exportación de los excedentes de
Fuente: Fenalce
1. Si desea hacer comentarios sobre este artículo puede dirigirlos a la dirección electrónica dmendez@fenalce.org.
2. Director Departamento Económico Fenalce.trigo, afectó gravemente la producción en los países andinos, que rápidamente empezaron a depender de las importaciones.
En 1970 el área cayó a 45 mil hectáreas y hoy, después de haber recibido otro golpe con el proceso de apertura económica, los productores nacionales no cultivan más de 22 mil hectáreas, mientras que la participación del trigo colombiano en el consumonacional llega tan sólo al 3.4%.
Fuente: Fenalce - Dian
La escasa participación de nuestro trigo en el consumo nacional ha sido el argumento utilizado por quienes están en desacuerdo con que se otorgue protección de la producción nacional y han solicitado repetidamente a nuestro gobierno la apertura definitiva de las importa- ciones deeste producto en las negociaciones comercia- les, a pesar de que este es un cultivo fundamental para el sostenimiento de más de 12 mil productores que tienen escasas o nulas alternativas de producción diferentes a los cereales de clima frío. De esta forma, trigo y cebada han sido negociados en condiciones contrarias a los intereses de los agricultores en los acuerdos comercia- les recientementesuscritos por Colombia con el MERCOSUR y los Estados Unidos, dejando en franca desventaja a los productores de cereales de clima frío frente a los productores de otros cultivos, pues las opciones de reconversión en las zonas en donde se cultivan son mínimas.
Como se anotó anteriormente, la sustitución del consumo del trigo nacional por el trigo importado, se basó en...
Por: David Méndez Hoy, los altos niveles del precio internacional del grano, hacen pensar a muchos sobre la posibilidad de incrementar las áreas en Colombia, con el objeto de disminuir la dependencia del producto importado.
a historia del trigo en Colombia, en los últimos veinte años,es un claro ejemplo del efecto de las
políticas internacionales de apoyo a la agricultura en los países desarrolla- dos sobre la producción agrícola de los países del tercer mundo, donde ingresan importaciones a precios tan bajos que impiden competir a los productores locales, desterrando a la producción doméstica. Hoy, los altos niveles del precio internacional del grano, hacenpensar a muchos sobre la posibilidad de incrementar las áreas en Colombia, con el objeto de disminuir la dependencia del pro- ducto importado. Esta iniciativa es un gran estímulo al sector, sin embargo la incertidumbre sobre condiciones comerciales y un posible ajuste de los precios en el futuro, son factores determinantes para los inversionistas a la hora de pensar sobre su rentabili- daden el mediano plazo. Ante un panorama de incertidumbre, la mejor
recomendación para los agriculto- res es la adopción de formas asociativas que les per mitan compartir y disminuir los riesgos inherentes a la comercialización de las cosechas, o, aún mejor, para generar procesos de agregación de valor, con el fin de aprovechar las e f i c i e n c i a s d e
cada uno de los e s l a bo n e s productivos y d e j a r d e d e p e n d e r d e u n a v e z p o r todas de la alta variabilidad en los precios de los productos a g r í c o l a s primarios.
E n l o s a ñ o s s e s e n t a s s e sembraban en
Colombia 160 mil hectáreas de este cultivo y la producción nacional contaba con una participación del
62% en el consumo, sin embargo, la política de ayudaalimentaria inter- n a c i o n a l h a c i a l o s p a í s e s d e Latinoamérica, que incluía un plan de exportación de los excedentes de
Fuente: Fenalce
1. Si desea hacer comentarios sobre este artículo puede dirigirlos a la dirección electrónica dmendez@fenalce.org.
2. Director Departamento Económico Fenalce.trigo, afectó gravemente la producción en los países andinos, que rápidamente empezaron a depender de las importaciones.
En 1970 el área cayó a 45 mil hectáreas y hoy, después de haber recibido otro golpe con el proceso de apertura económica, los productores nacionales no cultivan más de 22 mil hectáreas, mientras que la participación del trigo colombiano en el consumonacional llega tan sólo al 3.4%.
Fuente: Fenalce - Dian
La escasa participación de nuestro trigo en el consumo nacional ha sido el argumento utilizado por quienes están en desacuerdo con que se otorgue protección de la producción nacional y han solicitado repetidamente a nuestro gobierno la apertura definitiva de las importa- ciones deeste producto en las negociaciones comercia- les, a pesar de que este es un cultivo fundamental para el sostenimiento de más de 12 mil productores que tienen escasas o nulas alternativas de producción diferentes a los cereales de clima frío. De esta forma, trigo y cebada han sido negociados en condiciones contrarias a los intereses de los agricultores en los acuerdos comercia- les recientementesuscritos por Colombia con el MERCOSUR y los Estados Unidos, dejando en franca desventaja a los productores de cereales de clima frío frente a los productores de otros cultivos, pues las opciones de reconversión en las zonas en donde se cultivan son mínimas.
Como se anotó anteriormente, la sustitución del consumo del trigo nacional por el trigo importado, se basó en...
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