el trigo

Recetas de Cocina
Mini tortas de manteca
Ingredientes
-175 g de manteca
-175 g de azúcar
-175 g de harina leudante
-3 huevos
-1 cucharadita. De esencia de vainilla
Para el armado
-500 g de dulce de leche
-azúcar impalpable, c/n

Preparación
1-Batir la manteca pomada con el azúcar hasta blanquear.
2-Incorporar los huevos de a uno,dejando unir bien antes de agregar el siguiente.
3-Incorporar la esencia y, por último, con movimientos envolventes, la harina tamizada.
4-Enmantecar y forrar con discos de papel manteca el fondo de los moldes para muffins; volcar dos o tres cucharadas de preparación en cada uno, aplanando la superficie con la parte de atrás de una cuchara; y llevar a horno precalentado moderado de 10 a 15 minutos ohasta que los mini bizcochuelos hayan levado, su superficie esté dorada y ofrezca resistencia al tocarla con el dedo.
5-Retirar, desmoldar enseguida sobre una rejilla, dejar enfriar y cortar las mini tortas a la mitad.
6-Rellenar con el dulce de leche, cerrarlas con su tapa y espolvorearlas con azúcar impalpable.Torta soufflé
Ingredientes
-1/2 taza de crema de leche
-3/4 taza de manteca
-430 g de chocolate
-1 taza de almendras tostadas
-3/4 taza de azúcar rubia
-2 cucharadas. De aceite vegetal
-6 huevos
-1/2 taza de pasas rubias
-2 cucharadas. De amaretto
Para el dulce
-1 frasco de mermelada de frambuesas
-1/2 taza de azúcar
-1 cucharada. Demanteca
-1 cucharada. De glucosa
Para decorar
-1/2 taza de crema
-1/2 taza de almendras tostadas







Preparación
1-Calienta la manteca con la crema; fuera del fuego agrega el chocolate troceado y deja disolver.
2-Procesa la mitad de las almendras con 4 cucharadas de azúcar; y la otra mitad con el aceite.
3-Incorpora ambos al chocolate.
4-Batí lasyemas a blanco y súmalas al chocolate, agrega las pasas remojadas en el amaretto y las claras batidas con el resto de azúcar a punto nieve.
5-Volcá en un molde de 28 cm y hornea a moderado por 30 minutos.
6-Para el dulce, uní los ingredientes y a fuego mínimo reducí hasta obtener una consistencia densa.
7-Cubrí la torta fría con el dulce y decora con la crema batida y mezclada con las almendrasprocesadas.









Torta de soufflé


Mini tortas de manteca






Entrevista al profesor Cristian burgos

1- ¿Por qué decidió trabajar en el liceo?
R: Porque estudie en el establecimiento y meofrecieron un proyecto

2- ¿Por qué escogió esta profesión?
R: Porque es lo que más me gusta hacer, enseñar a los jóvenes
3- ¿Por qué le gusta enseñar a los jóvenes?
R: Porque se pude orientar por la experiencia y enseñar algo positivo

4- ¿se siente muy apenado por que Zack se va?
R: Si porque no se alcanzó a terminar todo el proceso de enseñanza con Zack

5- ¿Cómo considera su relacióncon los alumnos del establecimiento?
R: La encuentro estable, de respeto mutuo e interesante

6- ¿Cuál es su profesión?
R: Profesor de educación madia en ingles

7- ¿cuáles son los resultados que espera de sus alumnos?
R: Que logren un nivel adecuado en el idioma

8- ¿Cuál es la relación con sus compañeros de trabajo?
R: Mi relación es cordial, transversal y de respetoTurismo puerto varas

Se ubica a 20 Km. al norte de Puerto Montt, en la ribera suroeste del Lago Llanquihue. La ciudad posee 28.000 habitantes y está enclavada en un marco natural formado por el lago y los volcanes Osorno y Cal buco.

Esta ciudad posee un clima templado lluvioso sin estación seca, por lo cual se presentan precipitaciones durante todo el año.

Su principal...