El Trueque

INTERCAMBIANDO EL FRUTO DE NUESTRO ESFUERZO
Introducción
El legado arquitectónico de nuestras culturas andino amazónicas, nos permite afirmar que éstas desarrollaron diversas tecnologías en el campo de la producción agrícola, como tacanas, sukacollos, sistemas agroforestales, canales de riego, kotañas, lomas y lagunas artificiales en las tierras bajas; así como un gran bagaje de saberes yprácticas agro ecológicas a nivel de sistemas productivos familiares y comunales. Toda esta herencia ha ido sufriendo un deterioro, producto del paso de los años a través del tiempo y la incursión de nuestras sociedades al mercado global.
En este contexto, la alimentación de las sociedades pre-colombinas, puede ser identificada y valorada, ya que desde entonces, hasta nuestros días, la agropecuaria hasido y es la forma básica para la obtención de alimentos, articuladas en diversos sistemas productivos dentro de las culturas indígenas y originarias de las tierras altas y bajas de nuestro país.
Entonces para entender a la alimentación y a la agricultura con el pasar de los años, es necesario que nos remitamos a la diversidad agro-intercultural del pasado y del presente entre los distintos pisosecológicos, hecho que pretende reflejar el presente ensayo. Para este objetivo se tomó como referente dos poblaciones del departamento de La Paz, las cuales se caracterizan por tener en su interior ruinas arqueológicas y por conservar aún la práctica económica del trueque, como una forma más de garantizar una seguridad alimentaria dentro de las familias y de sus comunidades. Estas poblaciones sonTiwanaku, ubicada en el altiplano y Pasto Grande, situada en los Yungas del departamento paceño.
La primera actividad económica de nuestros pueblos
Desde la aparición del ser humano en la tierra, éste, necesitó y aún necesita de tres aspectos fundamentales: vivienda, vestimenta y alimento. Los nómadas instalaban sus viviendas temporales en torno a los ríos, es decir, su hábitat era la propianaturaleza; vestían de hojas para cubrirse de la lluvia y luego del cuero o pelaje de los animales que cazaban, y se alimentaban de raíces, frutos y de la caza de algunos animales. Cuando se convirtieron en sedentarios, construyeron sus viviendas fijas; fabricaron, cocieron y tejieron sus vestimentas; asimismo, aprendieron a producir sus propios alimentos. Estos conocimientos adquiridos se fueronincrementando, sofisticando, y transmitiendo, de generación en generación. Todos estos aspectos, contribuyeron para que se dé un incremento en la producción de alimentos. Entonces, luego de satisfacer sus necesidades, les quedó un excedente, el cual lo empezaron a intercambiar por otros productos permitiendo así el surgimiento de la primera forma de actividad comercial: el trueque.
Dentro de nuestrasculturas, también se desarrolló la práctica del trueque, por la necesidad de acceder a productos distintos a los suyos. Para llevar adelante este intercambio, los antiguos pobladores de las tierras altas hacían largas caminatas hacía las regiones de las tierras bajas, especialmente de los Yungas. Acompañados por sus animales de carga, como el burro o la mula; llevaban los excedentes de suproducción. Charque, chuño, tunta, , kaya y pescado seco, eran los productos que deseaban los habitantes de los climas cálidos. Todos éstos productos serían cambiados por otros. Así nos cuenta el Ing. Rogelio Gutiérrez: “Como no habían carreteras, ni caminos, tuvieron que abrirlos para poder acortar el tiempo de viaje que empleaban, ya que eran días y a veces semanas de viaje a pie, los que realizabannuestros abuelos, todo con el fin de obtener productos propios de los Yungas y los valles, como la coca, el maíz y diversidad de frutas...” Cabe destacar que estos viajes no se realizaban siempre, si no, en épocas específicas del año. Es decir, de acuerdo al ciclo agrícola, aproximadamente por el solsticio de invierno; cuando coincidían las cosechas en los distintos pisos ecológicos.
Entonces,...