El Vendedor Mas Grande Del Mundo

Hamburguesa de carne

1 kilo de carne picada
1 cucharita rasa de pimienta molida
1/2 cucharita rasa de comino
1 cuchara de oregano molido
2 cucharas rasas de sal
2 cucharas de ajo molido
1huevo
Aceite c/n

Preparacion
Echar en un bol la carne picada y añadirle todos los ingredientes menos el huevo, revolver hasta que todo esté bien mezclado. Añadir el huevo y mezclar de nuevo.Separe la carne en 12 raciones y haga con ellas bolitas. Ponga las bolitas encima de una bolsa de plástico y aplástela con algo redondo y plano (yo uso la tapa plastica de un taper, dándole así la forma deuna hamburguesa).
En una sartén, caliente aceite y fría las hamburguesas, acompáñelas con lo que maś les guste y buen provecho.



01

Torta de chocolate, fresa y merengue


Ingredientes:Para la plancha de bizcocho: Por cada huevo se pondrán 25 gr. de azúcar y 25 gr. de harina. Esta es siempre la proporción. Necesitaremos 2 planchas. En esta ocasión usaron 8 huevos, 200 gr. deazúcar y 200 gr. de harina por cada plancha.

Para las planchas de chocolate, los mismos ingredientes pero quitaremos 40 gr de harina y los sustituiremos por 40gr. de cacao en polvo.Necesitaremos dos planchas.

Para la crema pastelera de chocolate:
- 1 L. de leche
- 8 yemas
- 175 gr. de azúcar
- 80 gr. de harina o maizena
- 20 gr. de cacao
- la piel de un limón
- 1 canela en ramaPara la trufa cocida:
- 1,200 gr. de chocolate negro
- 1,300 gr. de nata
- 1 chorrito de coñac o cualquier licor.
Para el merengue cocido:
- 600 gr. de claras
- 200 gr. de azúcar
- 1pellizco de sal
- 1 litro de almíbar (misma cantidad de agua que de azúcar)
- Además: mermelada de fresas y nata para montar


02

Preparacion

Primero preparamos los bizcochos, para ello batimoslos huevos hasta que dupliquen su volúmen, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que se pueda formar un ocho y quede marcado. Quitamos las varillas y vamos añadiendo la harina poco a poco....