El vino en bolivia
Páginas: 8 (1923 palabras)
Publicado: 17 de septiembre de 2012
| SEMESTRE II 2011 |
| UDABOL
Ricardo Barrios
Natalia ArancibiaMaría Renee MarañónMoisés SalvatierraPedro ViruezArturo Fuentes |
[EL VINO EN BOLIVIA] |
El vino (del latín vinum) es una bebida obtenida de la uva (especie Vitis vinifera) mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo |
MICROECONOMIA II
LIC. HUGO BANEGAS
INDICE:
DETALLE PAG.
1. LA UVA,MATERIA PRIMA DEL VINO 3
2. PRODUCCION ESTIMADA DE UVA EN BOLIVIA 4
3. HISTORIA DEL VINO EN BOLIVIA 5
4. INICIOS DE LA PRODUCCION DE VINO EN BOLIVIA 6
5. LA PRODUCCION VINICOLA EN LA MODERNIDAD 7
6. MEJORES VINOS BOLIVIANOS 8
7. PROYECTO: FACTIBILIDAD DE LA PRODUCCION DE VINO EN BOLIVIA 9
8.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 9
8.2.ANALISIS DE FACTIBILIDAD SIN FINANCIAMIENTO 10
8.3. ANALISIS DE FACTIBILIDAD CON FINANCIAMIENTO 12
8.4. ANALISIS FINAL DEL PROYECTO 15
8. BIBLIOGRAFIA 16
LA UVA, MATERIA PRIMA DEL VINO
La producción vitivinícola del planeta se encuentra concentrada entre los 30 y 50 grados de las latitudes norte y sur. La zona productora de uva en Bolivia se encuentrafuera de esa franja entre los 21 y 23 grados del hemisferio sur, La vid en Bolivia se cultiva entre 1700 y 2400 metros sobre el nivel del mar, a esta altura la uva ganan riqueza aromática debido a una exposición más intensa a los rayos ultravioletas que en otras regiones del planeta. Esta característica hace que los vinos producidos en nuestro territorio sean distintos y tengan identidad propia.
Tarija es la zona más apta de Bolivia para el cultivo de vid teniendo un rendimiento de 6,80 TM/Ha (Toneladas métricas sobre hectárea), seguido por Chuquisaca con 5,81TM/Ha
Tarija y Chuquisaca son los mayores productores de uva en el país, de la producción total de uva del departamento de Tarija un 15% de la producción corresponde a la uva negra varietal y el resto a la uva blanca moscatel ymoscatel de Alejandría.
El sector vitivinícola es muy importante para la región dado que emplea en forma directa a más de 20 mil personas y más de 3.500 familias dependen del sector por cuanto trabajan y su principal medio de subsistencia es la producción de la vid en todo el valle central tarijeño
PRODUCCIÓN ESTIMADA DE UVA EN BOLIVIA
Actualmente la superficie cultivada en Bolivia es de2490 hectáreas, de las cuales 80% se encuentran en el Valle de Tarija. Sin embargo se podría decir que la producción en Bolivia es joven pues esta cantidad es pequeña comparada a las ciento cincuenta mil hectáreas cultivadas en Chile y a las doscientas mil hectáreas en Argentina. Se espera que en el 2010 los cultivos nacionales superen las 8200 hectáreas.
Del total de la uva producida, 48% esutilizado para la producción de vino y singanis. Se estima que las ventas de la producción nacional alcanzan a 24 millones de dólares de los cuales 6 millones se obtienen del consumo como uva de mesa y 18 millones como vino y singani.
HISTORIA DEL VINO EN BOLIVIA
La producción de vino en Bolivia tiene varios siglos de historia, todo comenzó con la llegada de españoles y portugueses a América,a finales del siglo XV. Las primeras plantaciones de vid en Bolivia se hicieron en Mizque departamento de Cochabamba, de ahí se extiende a Camargo en el Departamento de Chuquisaca. El año 1584, el cultivo de la vid llego a Tarija actualmente el mayor productor de uva de Bolivia.
INICIOS DE LA PRODUCCIÓN DE VINO EN BOLIVIA
Los primeros vinos fueron elaborados en Mizque, lugar que era sedearzobispal durante la colonia y la bebida era utilizada en las celebraciones católicas. La uva cultivada en esta área, se utilizaba principalmente como parte de la dieta tradicional de los colonizadores y para la elaboración de vino con fines litúrgicos.
Con la explotación de las minas de plata en Potosí, esta ciudad tuvo un crecimiento tal que su población llego a ser en su auge mayor que la...
| UDABOL
Ricardo Barrios
Natalia ArancibiaMaría Renee MarañónMoisés SalvatierraPedro ViruezArturo Fuentes |
[EL VINO EN BOLIVIA] |
El vino (del latín vinum) es una bebida obtenida de la uva (especie Vitis vinifera) mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo |
MICROECONOMIA II
LIC. HUGO BANEGAS
INDICE:
DETALLE PAG.
1. LA UVA,MATERIA PRIMA DEL VINO 3
2. PRODUCCION ESTIMADA DE UVA EN BOLIVIA 4
3. HISTORIA DEL VINO EN BOLIVIA 5
4. INICIOS DE LA PRODUCCION DE VINO EN BOLIVIA 6
5. LA PRODUCCION VINICOLA EN LA MODERNIDAD 7
6. MEJORES VINOS BOLIVIANOS 8
7. PROYECTO: FACTIBILIDAD DE LA PRODUCCION DE VINO EN BOLIVIA 9
8.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 9
8.2.ANALISIS DE FACTIBILIDAD SIN FINANCIAMIENTO 10
8.3. ANALISIS DE FACTIBILIDAD CON FINANCIAMIENTO 12
8.4. ANALISIS FINAL DEL PROYECTO 15
8. BIBLIOGRAFIA 16
LA UVA, MATERIA PRIMA DEL VINO
La producción vitivinícola del planeta se encuentra concentrada entre los 30 y 50 grados de las latitudes norte y sur. La zona productora de uva en Bolivia se encuentrafuera de esa franja entre los 21 y 23 grados del hemisferio sur, La vid en Bolivia se cultiva entre 1700 y 2400 metros sobre el nivel del mar, a esta altura la uva ganan riqueza aromática debido a una exposición más intensa a los rayos ultravioletas que en otras regiones del planeta. Esta característica hace que los vinos producidos en nuestro territorio sean distintos y tengan identidad propia.
Tarija es la zona más apta de Bolivia para el cultivo de vid teniendo un rendimiento de 6,80 TM/Ha (Toneladas métricas sobre hectárea), seguido por Chuquisaca con 5,81TM/Ha
Tarija y Chuquisaca son los mayores productores de uva en el país, de la producción total de uva del departamento de Tarija un 15% de la producción corresponde a la uva negra varietal y el resto a la uva blanca moscatel ymoscatel de Alejandría.
El sector vitivinícola es muy importante para la región dado que emplea en forma directa a más de 20 mil personas y más de 3.500 familias dependen del sector por cuanto trabajan y su principal medio de subsistencia es la producción de la vid en todo el valle central tarijeño
PRODUCCIÓN ESTIMADA DE UVA EN BOLIVIA
Actualmente la superficie cultivada en Bolivia es de2490 hectáreas, de las cuales 80% se encuentran en el Valle de Tarija. Sin embargo se podría decir que la producción en Bolivia es joven pues esta cantidad es pequeña comparada a las ciento cincuenta mil hectáreas cultivadas en Chile y a las doscientas mil hectáreas en Argentina. Se espera que en el 2010 los cultivos nacionales superen las 8200 hectáreas.
Del total de la uva producida, 48% esutilizado para la producción de vino y singanis. Se estima que las ventas de la producción nacional alcanzan a 24 millones de dólares de los cuales 6 millones se obtienen del consumo como uva de mesa y 18 millones como vino y singani.
HISTORIA DEL VINO EN BOLIVIA
La producción de vino en Bolivia tiene varios siglos de historia, todo comenzó con la llegada de españoles y portugueses a América,a finales del siglo XV. Las primeras plantaciones de vid en Bolivia se hicieron en Mizque departamento de Cochabamba, de ahí se extiende a Camargo en el Departamento de Chuquisaca. El año 1584, el cultivo de la vid llego a Tarija actualmente el mayor productor de uva de Bolivia.
INICIOS DE LA PRODUCCIÓN DE VINO EN BOLIVIA
Los primeros vinos fueron elaborados en Mizque, lugar que era sedearzobispal durante la colonia y la bebida era utilizada en las celebraciones católicas. La uva cultivada en esta área, se utilizaba principalmente como parte de la dieta tradicional de los colonizadores y para la elaboración de vino con fines litúrgicos.
Con la explotación de las minas de plata en Potosí, esta ciudad tuvo un crecimiento tal que su población llego a ser en su auge mayor que la...
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