El Vino Shiraz

El vino Shiraz es un vino tinto a menudo pasado por alto, eclipsado por las variedades más populares, como Cabernet Sauvignon. Pero el vino Shiraz está ganando popularidad y notoriedad por suafrutado y complejo sabor, y por el hecho de que es un gran vino, joven y asequible.

Identificación
El vino Shiraz a veces se etiqueta como Syrah, el nombre de la uva de la que se hace. Es de un color rojointenso, y se suele servir en un vaso grande en poco menos de temperatura ambiente, en torno a 64 grados Fahrenheit (17ºC).
Geografía
La uva Syrah es originaria del valle del Ródano, en Francia. Sinembargo, es la uva más plantada de vino tinto en Australia y ahora es más comúnmente conocida como una uva de Australia. Crece en el valle de Barossa, el valle de McLaren y el Valle de Hunter. EnEstados Unidos, se cultiva en California, Oregon y Washington.
la denominación de Shiraz proviene de las zonas cálidas de Australia, donde se ha desarrollado vino a partir de variedades europeas, elShiraz ha obtenido grandes reconocimientos a nivel mundial como uno de los mejores tintos.
En Hunter Valley algunos de los mejores vinos secos a base de semillón son elaborados en barrica,  en cuanto alShiraz evoluciona de forma distinta caracterizados por ser estructurados en su juventud, y en su madurez presentar una textura aterciopelada y un exquisito aroma a frutas rojas y negras, cuero,chocolate y paja.
Otras zonas de Australia donde se produce Shiraz son:
Mudgee: Produce Shiraz rico,  concentrado y de intenso color. Además de Chardonnay y Cabernet Sauvignon.
Queensland: Tiene una pequeñasuperficie de viñedos a una altura de entre 750 y 900 metros. Las cepas que mejor se adaptan en esta son el Shiraz y el semillón.
Murray River Valley:  Suministra mas de l80% de las uvas de Victoria,siendoLindemans la zona de mayor explotación, produciendo en un 64 % variedades tintas nobles como el Shiraz, Pinot Noir y Merlot.
Barossa Valley: Esta zona es adecuada para producir vinos tintos...