El Vino
Páginas: 6 (1477 palabras)
Publicado: 21 de agosto de 2013
EL VINO
Historia del vino
La historia del vino se ha entrelazado con la historia de otras actividades humanas como pueda ser la agricultura, la gastronomía, las actividades lúdicas de las civilizaciones, así como del devenir del hombre mismo. El vino es una bebida alcohólica fermentada procedente del zumo de la uva que contiene alcohol etílico y que en cantidades moderadas nos provoca laexpresión sincera de sentimientos, mientras que en grandes cantidades se trata de un narcótico. La naturaleza humana ha estado, desde sus comienzos, sedienta de vino y esto ha provocado que sea una mercancía de valor en diferentes culturas. Existen evidencias arqueológicas en las que se indica que la producciones de vino más antiguas provienen de una extensa área que abarca: Georgia(véase: Vino deGeorgia) e Irán (Montes Zagros), Los primeros cultivos de la uva ocurrieron en la edad del bronce en lugares cercanos al Oriente Próximo, Sumeria y Antiguo Egipto alrededor del tercer milenio a. C.
La uva es un fruto con una tendencia natural a fermentar, por lo que probablemente, el vino fue la primera bebida alcohólica que conoció la humanidad. El descubrimiento el vino pudo producirse porcasualidad, cuando alguien dejó olvidadas unas uvas en algún recipiente, éstas fermentaron y luego alguien probó el caldo resultante. Además, la vid presenta una gran facilidad de adaptación, factor que sin duda ayudó en su expansión.
En el mundo clásico el vino también ha tenido siempre un lugar privilegiado. En Grecia y Roma los dioses del vino eran muy venerados por sus poderes embriagadores yafrodisiacos. Homero describió algunos vinos cultivados en el norte de Grecia con uva moscatel como “dulces como la miel”.
En el antigua Egipto se han encontrado vasijas de vino con “Etiqueta”, es decir con el nombre del producto, el viñedo y el año Inscrito. Este hecho nos indica que la preocupación de la calidad del vino viene de lejos... También los romanos demostraron un gran interés por lacalidad del vino y por definir cuales eran los mejores viñedos.
En el nuevo mundo América, Sudáfrica, Australia, y Nueva Zelanda han mejorado su calidad, conquistado mercados internacionales y compiten con los vinos Europeos de mayor reputación. Algunas de estas zonas han exportado de forma considerable el turismo alrededor del vino.
Los 10 mejores productores de vino
Dentro delos grandes productores de vino se encuentran países como Francia, que es considerada la madre de esta emblemática bebida y el hogar de las marcas más finas y prestigiosas (además de caras) del mundo. Pero te sorprenderías al saber qué otros países se encuentran entre las principales industrias. En el gran catador te presentamos los 10 mayores productores de vino en el mundo.
Francia:
Es uno de lospaíses vitivinícolas más importantes del mundo. En las últimas estadísticas de la Organización Internacional de la viña y el vino para el 2011, Francia se sitúa como el mayor productor de vinos del mundo con una producción de 49.633 hl (El hectolitro es una unidad de volumen que equivale a 100 litros). La industria de este país también es reconocida por su excelente calidad.
Italia:
El distrito deChianti, ubicado entre Siena y Florencia, es un lugar mágico que se caracteriza por ser una de las regiones que produce vino de primera categoría en el país europeo. Italia es el segundo país productor de vinos del mundo con poco menos de 41.580 hl de producción.
España:
Tiene una participación del 12,9% en la producción mundial de vino. Además, España es uno de los lugares más impresionantespara hacer enoturismo.
Estados Unidos:
California son la principal referencia cuando hablamos de los exquisitos vinos estadounidenses. Este país se convierte en el máximo productor fuera de Europa con una producción de 18.7 millones de hl.
Argentina:
El más importante productor de vinos en América del Sur. Si hablamos de Argentina no podemos dejar de nombrar los viñedos de Mendoza,...
Historia del vino
La historia del vino se ha entrelazado con la historia de otras actividades humanas como pueda ser la agricultura, la gastronomía, las actividades lúdicas de las civilizaciones, así como del devenir del hombre mismo. El vino es una bebida alcohólica fermentada procedente del zumo de la uva que contiene alcohol etílico y que en cantidades moderadas nos provoca laexpresión sincera de sentimientos, mientras que en grandes cantidades se trata de un narcótico. La naturaleza humana ha estado, desde sus comienzos, sedienta de vino y esto ha provocado que sea una mercancía de valor en diferentes culturas. Existen evidencias arqueológicas en las que se indica que la producciones de vino más antiguas provienen de una extensa área que abarca: Georgia(véase: Vino deGeorgia) e Irán (Montes Zagros), Los primeros cultivos de la uva ocurrieron en la edad del bronce en lugares cercanos al Oriente Próximo, Sumeria y Antiguo Egipto alrededor del tercer milenio a. C.
La uva es un fruto con una tendencia natural a fermentar, por lo que probablemente, el vino fue la primera bebida alcohólica que conoció la humanidad. El descubrimiento el vino pudo producirse porcasualidad, cuando alguien dejó olvidadas unas uvas en algún recipiente, éstas fermentaron y luego alguien probó el caldo resultante. Además, la vid presenta una gran facilidad de adaptación, factor que sin duda ayudó en su expansión.
En el mundo clásico el vino también ha tenido siempre un lugar privilegiado. En Grecia y Roma los dioses del vino eran muy venerados por sus poderes embriagadores yafrodisiacos. Homero describió algunos vinos cultivados en el norte de Grecia con uva moscatel como “dulces como la miel”.
En el antigua Egipto se han encontrado vasijas de vino con “Etiqueta”, es decir con el nombre del producto, el viñedo y el año Inscrito. Este hecho nos indica que la preocupación de la calidad del vino viene de lejos... También los romanos demostraron un gran interés por lacalidad del vino y por definir cuales eran los mejores viñedos.
En el nuevo mundo América, Sudáfrica, Australia, y Nueva Zelanda han mejorado su calidad, conquistado mercados internacionales y compiten con los vinos Europeos de mayor reputación. Algunas de estas zonas han exportado de forma considerable el turismo alrededor del vino.
Los 10 mejores productores de vino
Dentro delos grandes productores de vino se encuentran países como Francia, que es considerada la madre de esta emblemática bebida y el hogar de las marcas más finas y prestigiosas (además de caras) del mundo. Pero te sorprenderías al saber qué otros países se encuentran entre las principales industrias. En el gran catador te presentamos los 10 mayores productores de vino en el mundo.
Francia:
Es uno de lospaíses vitivinícolas más importantes del mundo. En las últimas estadísticas de la Organización Internacional de la viña y el vino para el 2011, Francia se sitúa como el mayor productor de vinos del mundo con una producción de 49.633 hl (El hectolitro es una unidad de volumen que equivale a 100 litros). La industria de este país también es reconocida por su excelente calidad.
Italia:
El distrito deChianti, ubicado entre Siena y Florencia, es un lugar mágico que se caracteriza por ser una de las regiones que produce vino de primera categoría en el país europeo. Italia es el segundo país productor de vinos del mundo con poco menos de 41.580 hl de producción.
España:
Tiene una participación del 12,9% en la producción mundial de vino. Además, España es uno de los lugares más impresionantespara hacer enoturismo.
Estados Unidos:
California son la principal referencia cuando hablamos de los exquisitos vinos estadounidenses. Este país se convierte en el máximo productor fuera de Europa con una producción de 18.7 millones de hl.
Argentina:
El más importante productor de vinos en América del Sur. Si hablamos de Argentina no podemos dejar de nombrar los viñedos de Mendoza,...
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