El Vino

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Viñas de Altagracia Bodegas Pomar

En el estado Lara, después de Carora, se encuentra la localidad de Altagracia,prácticamente la capital vinícola de Venezuela. En efecto, allí se encuentran las Viñas de Altagracia de las Bodegas Pomar, nacidas de una alianza entre Empresas Polar y Martell.
En esta página podrásdisfrutar una visita tanto a los viñedos (viticultura), como al proceso de fabricación de los vinos (vinicultura).

Laguna para suministro de agua

Guía en su explicación
Nuestra visita se iniciaal lado de la laguna de suministro de agua, donde un guía nos explica todo el proceso de siembra, cultivo y recolección de uvas (vendimia). Allí aprendemos que en Venezuela hay 170 Hectáreasdestinadas al cultivo de uvas para vino, de las cuales 120 pertenecen a empresas Pomar. También aprendemos el porqué de esta ubicación en pleno estado Lara para la producción de Vino:
365 días de sol al añoCiclos muy marcados entre lluvias y sequía
Suelos poco fértiles (Aunque esto parezca paradójico es una gran ventaja por que permite un mayor control del crecimiento de la vid a través de nutrientessuministrados artificialmente, con un sistema de riego por goteo)
Posibilidad de tener dos (y hasta 3) cosechas por año

Chenin Blanc

Uva de la variedad Syrah
De 22 variedades que se probaron,solo 8 se adaptaron perfectamente al lugar. Entre estas destacan: El Chenin Blanc, Syrah, Tempranillo. En cambio, el Sauvignon blanc, una variedad muy buscada, se adaptó mejor en Humocaro, en donde laaltura es mayor.

Espalderas

Probando las uvas
Las uvas pueden ser cultivadas en parras (a la altura), lo cual es ideal para uvas de mesa, o en espalderas, que facilitan la recolección en la...