El Webo Mio

República bolivariana de Venezuela
Ministerio para el poder popular para la educación
Instituto De Educación Activa
IDEA

Tradiciones navideñas





Integrantes:
Escalona, AndrésHernández, Javier
Jiménez, Marco
Ojeda, Luis
Se define a la gastronomía navideña como al conjunto de costumbres culinarias realizadas durante la Navidad, suele corresponder a países cristianos o coninfluencia en esta religión. Se caracteriza principalmente por costumbres de marcada reunión familiar y en la mayoría de los casos entroncado con las tradiciones culinarias de cada país. Lacaracterística principal que engloba a todas las gastronomías es el uso de alimentos dulces, generalmente mezclados con cereales molidos: galletas, pasteles, nollos, etc. Otro denominador común es el mazapán.Otra característica más o menos extendida es el uso de frutos secos y frutas secas.
En Venezuela:

La noche del 24 de diciembre es común hacer reuniones entre familias en el cual se comparte elplato tradicional que consiste en hallaca o bollo (son los mismo ingredientes de la hallaca solo que en esta todo esta mezclado), pan de jamón, pernil acompañado de ensalada de gallina, también se come undulce específicamente dulce de lechoza y/o panettone muy común en chicos. Los frutos secos tampoco se quedan atrás entre ellos se destacan nueces y avellanas. Las bebidas por excelencia para estasfechas son el ponche crema y vino y el whisky escocés que dispara su consumo en navidad. Sin olvidar de las típicas 12 uvas que se comen el 31 de diciembre cuando faltan 5 para las 12 en donde se recibeal año nuevo. El 25 de diciembre se prepara la sopa "sancocho" contiene carne de res o de gallina, diferentes vegetales, maíz, yuca y papa, al igual que el 1 de enero.
Los diferentes tipos de comidason:
Ensalada de Gallina:
La ensalada de gallina es la típica acompañante de la hallaca. Sus ingredientes dependen de los gustos de cada cual, pero por lo general está hecha con gallina...