El zoohumano
Páginas: 7 (1644 palabras)
Publicado: 27 de octubre de 2010
REACCIONES BIOQUIMICAS
Dimaté Hugo, Carranza Mario, Algecira Jeferson, Gutiérrez Dairo. Profesora francy Méndez .Grupo 01. Universidad de la sallé Bogotá.26/10/2010
Resumen
Las reacciones bioquímicas se consideran de gran ayuda en el laboratorio y gracias a su variedad, se pueden identificar y clasificar algunos géneros, especies o cepas de bacterias. Estas pruebas se fundamentan en laacción de las bacterias sobre los distintos sustratos en donde se cultivan y desarrollan, de manera que se pueden estudiar actividades bacterianas como: Catabolismo proteico, metabolismo glusidico, catabolismo lipidico. Además de esto también existen pruebas anti microbianas que permiten establecer la resistencia o susceptibilidad de estas bacterias frente a los antibióticos.
Palabras claves:cultivo, reacciones bioquímicas, Catabolismo, antimicrobianos, antibióticos.
Introducción
Los antimicrobianos son sustancias químicas sintetizadas parcial o totalmente en laboratorios farmacéuticos que son capaces de inhibir el crecimiento y/o destruir microorganismos, los antibióticos poseen acción antimicrobiana y son sustancias químicas sintetizadas por diversos microorganismos.Algunos microorganismos pueden generar resistencias a los agentes anti microbianos más comúnmente usados. (Guía de prácticas de Bacteriología, universidad colegio mayor de Cundinamarca, enero del 2010) como la Oxaciclina (1µg), la Tetraciclina (30 µg), Sulfametaxole (23,75 µg), Trimetroprim (1,45 µg), Kanamicina (30 µg), Lincomycin (2 µg).
Las reacciones bioquímicas se consideran de gran ayuda enel laboratorio y gracias a su variedad, se pueden identificar y clasificar algunos géneros, especies o cepas de bacterias, en especial cuando morfológicamente son parecidas, como sucede con las enterobacterias. Estas pruebas se fundamentan en la acción de las bacterias sobre los distintos sustratos en donde se cultivan y desarrollan, de manera que se pueden estudiar actividades bacterianas como:Catabolismo proteico: como la producción de proteasas, gelatinas, ureasas, deshidrolasas. Metabolismo glusidico: es decir por su acción sobre los glucógenos,almidón y disacáridos. Catabolismo lipidico: determinación de lipasas y lecitinasas. (Gómez G y Gómez J. 2009).
Materiales y métodos
Las bacterias utilizadas en la práctica fueron: Salmonella y Escherichia Coli.
Estas bacteriasfueron cultivadas en diferentes agares de pruebas bioquímicas para poder determinar la actividad catabólica de cada una de ellas. Las pruebas bioquímicas utilizadas son:
• MR- ROJO DE METILO: esta prueba evidencia si el microorganismo posee enzimas capaces de fermentar la glucosa con producción de ácidos (succínico, láctico, acético, fórmico) o vía ácida mixta.
Se incuba a 37 °Cdurante 96 horas; posteriormente se adiciona 4 gotas de una solución de Rojo metilo.
Si la reacción es positiva se presenta un anillo de color rojo en la superficie del tubo, cuando el pH es 4.5 o menor, debido a la formación de ácidos en el medio. Si la reacción es negativa permanece de color amarillo sin formación del anillo rojo, por formación de sustancias neutras en el medio.
•VP- VOGES PROSKAUER: determina la capacidad de algunos microorganismos de producir una sustancia final neutra, acetoina, a partir de la fermentación de la glucosa.
Se incuba a 37 °C durante 24 horas; posteriormente se adiciona 4 gotas de alfa naftol 5% y 4 gotas de KOH 40%. Reacción positiva, presencia de un anillo de color rojo en la superficie del tubo que indica la producción desustancias neutras como el butilenglicol, acetona, la reacción será negariva cuando no se observa cambio de color.
• SC- CITRATO SIMMONS: determina si un microorganismo es capaz de utilizar citrato como única fuente de carbono y compuestos amoniacales como fuente de nitrógeno en su metabolismo.
Reacción positiva si se observa una coloración azul parcial o total en el medio y crecimiento...
Dimaté Hugo, Carranza Mario, Algecira Jeferson, Gutiérrez Dairo. Profesora francy Méndez .Grupo 01. Universidad de la sallé Bogotá.26/10/2010
Resumen
Las reacciones bioquímicas se consideran de gran ayuda en el laboratorio y gracias a su variedad, se pueden identificar y clasificar algunos géneros, especies o cepas de bacterias. Estas pruebas se fundamentan en laacción de las bacterias sobre los distintos sustratos en donde se cultivan y desarrollan, de manera que se pueden estudiar actividades bacterianas como: Catabolismo proteico, metabolismo glusidico, catabolismo lipidico. Además de esto también existen pruebas anti microbianas que permiten establecer la resistencia o susceptibilidad de estas bacterias frente a los antibióticos.
Palabras claves:cultivo, reacciones bioquímicas, Catabolismo, antimicrobianos, antibióticos.
Introducción
Los antimicrobianos son sustancias químicas sintetizadas parcial o totalmente en laboratorios farmacéuticos que son capaces de inhibir el crecimiento y/o destruir microorganismos, los antibióticos poseen acción antimicrobiana y son sustancias químicas sintetizadas por diversos microorganismos.Algunos microorganismos pueden generar resistencias a los agentes anti microbianos más comúnmente usados. (Guía de prácticas de Bacteriología, universidad colegio mayor de Cundinamarca, enero del 2010) como la Oxaciclina (1µg), la Tetraciclina (30 µg), Sulfametaxole (23,75 µg), Trimetroprim (1,45 µg), Kanamicina (30 µg), Lincomycin (2 µg).
Las reacciones bioquímicas se consideran de gran ayuda enel laboratorio y gracias a su variedad, se pueden identificar y clasificar algunos géneros, especies o cepas de bacterias, en especial cuando morfológicamente son parecidas, como sucede con las enterobacterias. Estas pruebas se fundamentan en la acción de las bacterias sobre los distintos sustratos en donde se cultivan y desarrollan, de manera que se pueden estudiar actividades bacterianas como:Catabolismo proteico: como la producción de proteasas, gelatinas, ureasas, deshidrolasas. Metabolismo glusidico: es decir por su acción sobre los glucógenos,almidón y disacáridos. Catabolismo lipidico: determinación de lipasas y lecitinasas. (Gómez G y Gómez J. 2009).
Materiales y métodos
Las bacterias utilizadas en la práctica fueron: Salmonella y Escherichia Coli.
Estas bacteriasfueron cultivadas en diferentes agares de pruebas bioquímicas para poder determinar la actividad catabólica de cada una de ellas. Las pruebas bioquímicas utilizadas son:
• MR- ROJO DE METILO: esta prueba evidencia si el microorganismo posee enzimas capaces de fermentar la glucosa con producción de ácidos (succínico, láctico, acético, fórmico) o vía ácida mixta.
Se incuba a 37 °Cdurante 96 horas; posteriormente se adiciona 4 gotas de una solución de Rojo metilo.
Si la reacción es positiva se presenta un anillo de color rojo en la superficie del tubo, cuando el pH es 4.5 o menor, debido a la formación de ácidos en el medio. Si la reacción es negativa permanece de color amarillo sin formación del anillo rojo, por formación de sustancias neutras en el medio.
•VP- VOGES PROSKAUER: determina la capacidad de algunos microorganismos de producir una sustancia final neutra, acetoina, a partir de la fermentación de la glucosa.
Se incuba a 37 °C durante 24 horas; posteriormente se adiciona 4 gotas de alfa naftol 5% y 4 gotas de KOH 40%. Reacción positiva, presencia de un anillo de color rojo en la superficie del tubo que indica la producción desustancias neutras como el butilenglicol, acetona, la reacción será negariva cuando no se observa cambio de color.
• SC- CITRATO SIMMONS: determina si un microorganismo es capaz de utilizar citrato como única fuente de carbono y compuestos amoniacales como fuente de nitrógeno en su metabolismo.
Reacción positiva si se observa una coloración azul parcial o total en el medio y crecimiento...
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