El F Sforo

El Fósforo: una fuente vital en la alimentación animal
El fósforo es uno de los minerales más importantes en la nutrición animal. Es el segundo elemento más abundante en el cuerpo de un animaldespués del calcio, con 80 % de fósforo encontrado en los huesos y los dientes, y el resto se encuentra en los fluidos corporales y tejidos blandos.

El fósforo juega un papel metabólico fundamental y tienefunciones fisiológicas más que cualquier otro mineral. Estas funciones implican importantes procesos metabólicos, tales como:

• Desarrollo y mantenimiento de tejido esquelético, la mayor proporciónde fósforo está dedicada a mantener y apoyar el esqueleto, donde se coprecipita con el calcio en forma de hidroxiapatita. El esqueleto no actúa sólo como un sistema de apoyo, sino también como undepósito de calcio y fósforo que el resto del cuerpo puede utilizar. Se somete a un proceso continuo de absorción y liberación de calcio y fósforo, en particular en animales en embarazo y lactancia ypara las gallinas, durante el período de puesta.

• Mantenimiento de la presión osmótica y el equilibrio ácido-base: junto con otros minerales, el fósforo tiene un papel importante en el mantenimiento dela presión osmótica, capacidad de amortiguación y equilibrio ácido-base

• Utilización de la Energía y la transferencia: el fósforo juega un papel vital en la regulación de la energía.
Ciertosfosfatos, tales como ATP (trifosfato de adenosina), son universales acumuladores y donantes de la energía; que están presentes en todas las células del cuerpo y aseguran tanto el almacenamiento de energíay su utilización. El ATP es de primordial importancia en la actividad muscular durante la cual la energía química se convierte en mecánicoenergía

• La síntesis de proteínas, el transporte de losácidos grasos, el intercambio de aminoácidos: el fósforo compuesto está involucrados, directa o indirectamente, en todos los principales funciones fisiológicas. La fosforilación es responsable de la...