El Ácido Esteárico
Páginas: 3 (664 palabras)
Publicado: 9 de diciembre de 2012
El á-------------------------------------------------
Ácido esteárico
Ácido esteárico |
Ácido esteárico |
Ácido esteárico |
Nombre (IUPAC) sistemático |
Ácido octadecanoico |General |
Fórmula semidesarrollada | CH3(CH2)16COOH |
Fórmula molecular | C18H36O2 |
Identificadores |
Número CAS | 57-11-41 |
Propiedades físicas |
Estado de agregación | sólido |Apariencia | blanco, cérea |
Masa molar | 284,48 g/mol |
Punto de fusión | 342 K (69 °C) |
Punto de ebullición | 634 K (361 °C) |
Índice de refracción | 1.4299 |
Propiedades químicas |Solubilidad en agua | insoluble en agua; soluble en compuestos apolares |
Valores en el SI y en condiciones normales
(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. |
El ácido esteárico es un ácidograso saturado de 18 átomos de carbono presente enaceites y grasas animales y vegetales.
A temperatura ambiente es un sólido parecido a la cera; su fórmula química es CH3(CH2)16COOH. Sunombre IUPAC es ácido octadecanoico. Tiene una cadenahidrofóbica de carbono e hidrógeno.
Se obtiene tratando la grasa animal con agua a una alta presión y temperatura, y mediante la hidrogenación de los aceitesvegetales. Algunas de sus sales, principalmente de sodio y potasio, tienen propiedades como tensoactivas. Es muy usado en la fabricación de velas, jabones y cosméticos.-------------------------------------------------
Ácido araquídico
Ácido araquídico |
| |
Nombre químico | Ácido araquídico | |
Otros nombres | ácido icosanoico, ácido eicosanoico | |
Fórmula química | C20H40O2 | |Masa molecular | 312,5304 g/mol | |
Número CAS | 506-30-9 | |
Densidad | 0,8240 g/cm3 | |
Punto de fusión | 75,5 °C | |
Punto de ebullición | 328 °C | |
SMILES |O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCC | |
Nota y uso de esta plantilla | |
El ácido araquídico, también denominado ácido icosanoico o ácido eicosanoico, es un ácido graso saturado que es un constituyente del aceite...
Ácido esteárico
Ácido esteárico |
Ácido esteárico |
Ácido esteárico |
Nombre (IUPAC) sistemático |
Ácido octadecanoico |General |
Fórmula semidesarrollada | CH3(CH2)16COOH |
Fórmula molecular | C18H36O2 |
Identificadores |
Número CAS | 57-11-41 |
Propiedades físicas |
Estado de agregación | sólido |Apariencia | blanco, cérea |
Masa molar | 284,48 g/mol |
Punto de fusión | 342 K (69 °C) |
Punto de ebullición | 634 K (361 °C) |
Índice de refracción | 1.4299 |
Propiedades químicas |Solubilidad en agua | insoluble en agua; soluble en compuestos apolares |
Valores en el SI y en condiciones normales
(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. |
El ácido esteárico es un ácidograso saturado de 18 átomos de carbono presente enaceites y grasas animales y vegetales.
A temperatura ambiente es un sólido parecido a la cera; su fórmula química es CH3(CH2)16COOH. Sunombre IUPAC es ácido octadecanoico. Tiene una cadenahidrofóbica de carbono e hidrógeno.
Se obtiene tratando la grasa animal con agua a una alta presión y temperatura, y mediante la hidrogenación de los aceitesvegetales. Algunas de sus sales, principalmente de sodio y potasio, tienen propiedades como tensoactivas. Es muy usado en la fabricación de velas, jabones y cosméticos.-------------------------------------------------
Ácido araquídico
Ácido araquídico |
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Nombre químico | Ácido araquídico | |
Otros nombres | ácido icosanoico, ácido eicosanoico | |
Fórmula química | C20H40O2 | |Masa molecular | 312,5304 g/mol | |
Número CAS | 506-30-9 | |
Densidad | 0,8240 g/cm3 | |
Punto de fusión | 75,5 °C | |
Punto de ebullición | 328 °C | |
SMILES |O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCC | |
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El ácido araquídico, también denominado ácido icosanoico o ácido eicosanoico, es un ácido graso saturado que es un constituyente del aceite...
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