Elaboración De Papel Ph Casero

Prof. Nicholas Sebastián Vargas Coronado

ELABORACIÓN DE PAPEL pH CASERO
INTRODUCCIÓN
Un indicador de pH es una sustancia colorida que cambia de color según su forma ácida o básica, algunosindicadores de pH son de origen natural, los vegetales producen pigmentos que pueden ser indicadores de pH, la mora contiene un pigmento muy fácil de obtener y poder utilizarlo como indicador de pH. Loscolores producidos por el indicador en presencia de ácidos y bases fuertes son bastante llamativos y exactos para indicar pH, el nombre antocianina se deriva de dos palabras griegas que significanplanta azul. Las antocianinas pertenecen al grupo de compuestos químicos denominados flavonoides. Las moras, las cerezas, la col morada, la cebolla morada, las hortensias, el maíz azul y muchas otrasflores además de frutas contienen flavonoides. Estos se pueden extraer fácilmente usando disolventes polares como el agua o el etanol ya sea por maceración de la planta, flor o fruto, o por calentamiento abaño María o a ebullición. Los flavonoides son un amplio grupo de compuestos polifenólicos de bajo peso molecular, los cuales se encuentran en las frutas, en los vegetales o también en algunosproductos procesados a partir de productos naturales, tales como los jugos, los néctares y el vino, se les atribuyen propiedades biológicas importantes, como antiinflamatorios, anti alergénicos y anticancerígenos.
OBJETIVOS
* Fabricar papel pH con un indicador natural.
* Determinar la funcionalidad del papel pH fabricado con un indicador natural.
* Medir el pH de diferentes sustancias.MATERIAL Y EQUIPO
* Agua (1 litro)
* Beacker
* Una olla
* 12 onz. de mora
* Estufa
* Tiras de papel normal
* Colador
* Bandeja
PROCEDIMIENTO I (en casa)
1. Macerar(machacar) la mora y ponerla en la olla con agua.
2. Poner a hervir durante 10 minutos la mora machacada. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Filtrar el líquido con el colador y echarlo...