Elaboración de Té y Mates Medicinales

PROYECTO: ELABORACIÓN Y ENVASADO DE TÉ E INFUSIONES MEDICINALES
EN EL MUNICIPIO DE TUPIZA - SUD CHICHAS - POTOSÍ - BOLIVIA
I. Justificación, Objetivos y Metas
a. Justificación.
La ejecución del presente proyecto promueve el desarrollo socio-económico de las familias rurales, protagonizado por la mujer campesina de distintas localidades y regiones de nuestro país de escasos recursoseconómicos denominados Unidad Familiar Productiva (UFP) que coadyuvara económicamente en la familia de distintas localidades y regiones de nuestro país a través de la producción de plantas y hierbas para la elaboración de tés y mates medicinales en sus huertas, jardines, parcelas agrícolas, carpas solares, o sea desde sus casas sin descuidar sus labores cotidianas.
Para garantizar la calidad de losproductos, se capacitará y conformará las UFP, quienes proveerán de materia prima de alta calidad producida con abonos bio-naturales para la elaboración de té de zanahoria y mates de plantas medicinales y café de palqui. Logrando de esta manera una cadena productiva social sostenible y sustentable, que no dañe el medio ambiente.
Particularmente en el área rural desde nuestros ancestros se tenía lacostumbre de realizar la infusión de hierbas con fines alimenticios y medicinales, para la cura de diversas enfermedades y en la actualidad de acuerdo a estudios científicos se ha comprobado las propiedades medicinales que tienen ciertas plantas y hierbas.
La implementación de la Planta Envasadora de Té de Zanahoria, Mates de Plantas Medicinales y Café de Palqui, estará ubicada en la ciudad deTupiza, por su ubicación estratégica tanto para el acopio de materia prima de las comunidades aledañas, asimismo para la comercialización de productos por la vinculación terrestre y férrea con que cuenta a todo el país como también con la Republica de la Argentina.
Tupiza tiene una temperatura más cálida que el resto del departamento, por ser un valle. La temperatura media es de unos 25 grados,siendo caluroso en verano y frío en invierno.
b. Objetivos del proyecto productivo social (cualitativos).
Conformar Unidades Productivas Familiares, a través de la capacitación de mujeres y jóvenes de escasos recursos.
Implementar la Cadena Productiva Social sostenible y sustentable en nuestro país.
Establecimiento de la Planta Envasadora de Té de Zanahoria, Mates Medicinales y Café de Palqui conmaterias primas naturales sostenibles y sustentables que no dañen el medio ambiente.
c. Metas del proyecto productivo social (cuantitativas).
Realizar talleres de capacitación en comunidades consideradas potenciales en la producción de plantas y hierbas medicinales, a mujeres y jóvenes de escasos recursos.
Realizar la organización administrativa y técnica para el funcionamiento de la PlantaEnvasadora de Té de Zanahoria, Mates Medicinales y Café de Palqui.
Registro de la Empresa a la Cámara de Comercio Fundempresa, Servicio de Impuestos Nacionales, Senasag y obtención de Personería Jurídica, para el funcionamiento legal y su comercialización a nivel nacional y exportación a países vecinos.
Construcción y Equipamiento de la Planta Envasadora de Té de Zanahoria, Mates Medicinales yCafé de Palqui
Realizar análisis bromatológicos y los exigidos por el Senasag para lograr el Registro Sanitario de nuestros productos.
Diseño de envases para posicionamiento en el mercado.
Establecer el proceso de producción para cada uno de los productos a elaborar.
Promoción de cada uno de los productos dando a conocer principalmente las propiedades curativas medicinales.
II. Análisis delmercado.
a. Descripción y análisis de los productos y/o servicios:
Té de zanahoria, es una infusión a base de zanahoria rallada, deshidratada y tostada, puede ser combinada con otras hierbas aromáticas, que hacen de ésta, una bebida alimenticia y medicinal de gusto agradable, envasada en papel filtro. Las propiedades especiales y beneficios del producto son: Producto natural, orgánico, no...