Elaboraci N De Jab N De Fresa De Grow Up Girls




“Elaboración de Jabón de Fresa de Grow-Up girls”
Objetivo
elaborar un jabón de fresa exfoliante que sea del gusto de niñas cuya edad sea de 11 a 13 años verificando sus propiedades organolépticas como la textura, olor, color, forma, etc.
Marco Teórico
Jabón
Producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. Se puede encontrar en pastilla, en polvo, en crema o enlíquido. Su fórmula química es la siguiente:

El jabón generalmente es el resultado de la reacción química entre un álcali (hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta reacción se denomina saponificación. El ácido graso puede ser de origen vegetal o animal, por ejemplo, manteca de cerdo o aceite de coco. El jabón es soluble en agua y, por sus propiedades detergentes, sirvecomúnmente para lavar.
Tradicionalmente es un material sólido. En realidad la forma sólida es el compuesto "seco" o sin el agua que está involucrada durante la reacción mediante la cual se obtiene el jabón, y la forma líquida es el jabón "disuelto" en agua, en este caso su consistencia puede ser muy viscosa o muy fluida.
Existen innumerables tipos de jabones; las diferencias pueden estar marcadas por laconsistencia, el olor, la forma, el color, la textura, o sus propiedades limpiadoras o terapéuticas. Algunos de los más conocidos tipos de jabones son: Jabón de Marsella, de Castilla, de Alepo, de Brea, de coche, para afeitar, Azul y blanco portugués.
ACCIÓN DETERGENTE
Los jabones ejercen su acción limpiadora sobre las grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus moléculas. Éstastienen una parte liposoluble y otra hidrosoluble.
El componente liposoluble hace que el jabón moje la grasa disolviéndola y el componente hidrosoluble hace que el jabón se disuelva a su vez en el agua.
Cuando un jabón se disuelve en agua disminuye la tensión superficial de ésta, con lo que favorece su penetración en los intersticios de la sustancia a lavar. Por otra parte, los grupos hidrofóbicosdel jabón se disuelven unos en otros; mientras que los grupos hidrofílicos se orientan hacia el agua generando un coloide, es decir, un agregado de muchas moléculas convenientemente orientadas. Como las micelas coloidales están cargadas y se repelen mutuamente, presentan una gran estabilidad.
MÉTODOS DE OBTENCIÓN
Sea industrial o artesano, el proceso consta de tres fases: saponificación, sangrado ymoldeado.
Saponificación
Se hierve la grasa, se añade lentamente sosa cáustica y se agita continuamente la mezcla hasta que comienza a ponerse pastosa. Los productos de la reacción son el jabón y la lejía residual que contiene glicerina: grasa + sosa → jabón + glicerina
Sangrado
El jabón obtenido se deposita en la superficie en forma de gránulos. Para que cuaje de una manera completa se leañade sal común. Con esta operación se consigue la separación total del jabón (que flotará sobre la disolución de glicerina), de sosa que no ha reaccionado y de agua.
Moldeado
Ya habiendo realizado el sangrado, el jabón se pasa a otro recipiente donde se le pueden añadir perfumes, colorantes, productos medicinales, etc. Entonces, todavía caliente, se vierte en moldes, se deja enfriar y se corta enpedazos.
En la actualidad hay dos métodos de obtención del jabón, ambos basados en la saponificación.
Primer método
En el primer método se produce la saponificación directamente sobre la grasa, se hace reaccionar el álcali con la grasa, y se obtiene el jabón y glicerina. Este método tiene como desventaja que es más difícil la separación de la glicerina y el jabón.
Segundo método
En este métodoprimero se produce la ruptura química de la grasa, y se obtiene la glicerina y los ácidos grasos; éstos se separan antes. Luego se produce la sal de ácidos grasos y alcalinos.


Jabón neutro
El jabón, ha ido tomando a lo largo de la historia diferentes formatos y variedades, una vez que se ha conocido cómo actúa sobre los distintos tipos de piel y sobre todo que en algunos casos puede producir...