Elaboraci N De Jab N Y Medici N De Sus Propiedades

Elaboración de jabón y medición de sus propiedades.
¿Cómo se puede determinar si la calidad de un jabón elaborado en el laboratorio varía de acuerdo con la materia prima utilizada?
Distinguiendo lascantidades físicas de acuerdo con el tipo de materia prima que se utiliza para la elaboración del jabón.
Tareas de investigación.
Un jabón es una sustancia sólida o líquida que, mezclada con agua,sirve para lavarse o lavar la ropa, fregar, etc.; se obtiene de la combinación de un álcali con los ácidos del aceite u otro cuerpo graso.
La saponificación es una reacción de un éster y un hidróxidoalcalino obteniéndose la sal alcalina del ácido orgánico (el jabón) y un alcohol.

Un ácido graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, dediferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo (son ácidos orgánicos de cadena larga). Cada átomo de carbono se une al siguiente y al precedente por medio deun enlace covalente sencillo o doble. 
Una base o álcali es cualquier sustancia que presente propiedades alcalinas. En primera aproximación es cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH− almedio.
Índice de saponificación es el número de miligramos de hidróxido de potasio requeridos para saponificar 1 g de grasa bajo condiciones específicas. Es una medida para calcular el pesomolecular promedio de todos los ácidos grasos presentes.
La diferencia es que las grasas son sólidas y los aceites líquidos esta diferencia radica en el hecho de que los aceites poseen ácidos grasospoliinsaturados en gran cantidad mientras que en una grasa abundan los ácidos grasos saturados.
La diferencia entre la grasa de cerdo, la de pollo y la de res No hay muchos estudios sobre la grasa animal, ya queel valor nutricional en si es estudiado en la carne del animal, y hoy en día generalmente se estudia en la carne magra. 
Se supone que para la producción de energía la metabolización de 1 g de...