Elaboracion champu
Páginas: 16 (3799 palabras)
Publicado: 8 de abril de 2011
PROCESOS QUIMICOS
TUTOR: WILLIAM EDUARDO MOSQUERA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIAS E INGENIERIAS
INGENIERIA INDUSTRIAL
INTRODUCION
Con los avances de la tecnología, del conocimiento científico y el desarrollo de la civilización el mundo ha ido teniendo importantes cambios, de igual forma la faceta de la higiene personal dondecada integrante busca tener una mejor presentación transcurre a los diferentes productos de aseo personal en este caso refiriéndonos al champú que es un producto relativamente joven. Cincuenta y cinco años nos separan tan sólo del uso popular de la pastilla de jabón, que fue durante mucho tiempo el elemento empleado para la limpieza del cabello. Fred Winter, en su Tratado de Perfumería y Cosméticaeditada en el año 1947, define los shampúes como "preparaciones que producen una limpieza energética del cabello y cuero cabelludo. Sin embargo, aquellos champúes de primera generación se vieron mejorados en sus fórmulas con la incorporación de ciertos aditivos acondicionadores y más tarde con otros principios activos tratantes y correctores. Los investigadores y fabricantes también corrigieronel Ph, adecuadamente al Ph del cuero cabelludo.
Desde entonces, se podría decir que la historia del champú ha sido imparable hasta el punto de que hoy en día es considerado como un artículo de primera necesidad en la llamada canasta familiar.
A pesar de todo todavía hace falta mejorar los resultados en cabellos grasos, caída de cabello y es aquí donde resalta la importancia del champúecológico brindando solución a estos problemas.
OBJETIVOS
• Conocer los diferentes procedimientos y elementos básicos para diseñar un champú ecológico, fortaleciendo el conocimiento sobre los procesos químicos.
• Brindar conocimientos básicos; adquirir herramientas y destrezas para diseñar productos de consumo diario.
• Incentivar la necesidad de producir y consumir productosbiodegradables.
JUSTIFICACION
Se escogió como producto químico a elaborar el champú ecológico ya que es un producto de higiene personal utilizado por la mayoría de los individuos de la sociedad, además para incentivar al desarrollo de las comunidades por medio de la autogestión y autoabastecimiento a través de la elaboración de productos propios (como el shampoo ecológico) de consumo diario apartir de materia prima orgánica de donde dichos recursos son obtenidos de una manera sencilla y práctica. Atendiendo la necesidad de consumir productos ecológicos debido a la situación actual del planeta.
BALANCE DE ENERGÍA
Para este producto se aplica la ecuación de balance de energía estacionario, no hay masa acumulada porque el producto se elabora por cochadas, una vez se aplican losingredientes se realiza el mezclado manual y se incrementa la temperatura, no hay entrada y salida de producto, las pérdidas por evaporación son despreciables, por lo tanto:
• mei*hei-msi*hsi+Q-W=mmixi*hmixi (1)
• mei =Masa que entra al mixer.
• msi =Masa que sale del mixer.
• mmixi=masa dentro del mixer.
• hei =entalpía que entra al mixer.
• hsi =entalpía que sale del mixer.• hmixi=entalpía dentro del mixer.
• W=0, la mezcla se hace manualmente.
• mei y msi=0.
Entonces,
• Q=mmixi*hmixi (2)
[pic]
Tabla I, Propiedades de los ingredientes
|Ing|
|red|
|ien|
|tes|
El mixer tiene aproximadamente una capacidad de trabajo de 55 galones, de acuerdo a la tabla de proporciones se obtiene la masa de cada uno de los componentes. Para cadacomponente se halla su respectiva entalpía para un calentamiento desde la temperatura ambiente hasta 80 ºC, la temperatura ambiente del lugar es de 25ºC.
El tiempo de preparación es de una hora por cada cochada, se sacan siete cochadas por jornada de 8 horas.
Cálculo de la entalpía de una sola cochada.
Q1=Ácido oleico
Ti=25ºC→298,15ºK
Tf=80ºC→353,15ºK
ΔT=55ºK
Q1=5,81kg*55ºK*1,97J/kgºK →629,3 J...
TUTOR: WILLIAM EDUARDO MOSQUERA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIAS E INGENIERIAS
INGENIERIA INDUSTRIAL
INTRODUCION
Con los avances de la tecnología, del conocimiento científico y el desarrollo de la civilización el mundo ha ido teniendo importantes cambios, de igual forma la faceta de la higiene personal dondecada integrante busca tener una mejor presentación transcurre a los diferentes productos de aseo personal en este caso refiriéndonos al champú que es un producto relativamente joven. Cincuenta y cinco años nos separan tan sólo del uso popular de la pastilla de jabón, que fue durante mucho tiempo el elemento empleado para la limpieza del cabello. Fred Winter, en su Tratado de Perfumería y Cosméticaeditada en el año 1947, define los shampúes como "preparaciones que producen una limpieza energética del cabello y cuero cabelludo. Sin embargo, aquellos champúes de primera generación se vieron mejorados en sus fórmulas con la incorporación de ciertos aditivos acondicionadores y más tarde con otros principios activos tratantes y correctores. Los investigadores y fabricantes también corrigieronel Ph, adecuadamente al Ph del cuero cabelludo.
Desde entonces, se podría decir que la historia del champú ha sido imparable hasta el punto de que hoy en día es considerado como un artículo de primera necesidad en la llamada canasta familiar.
A pesar de todo todavía hace falta mejorar los resultados en cabellos grasos, caída de cabello y es aquí donde resalta la importancia del champúecológico brindando solución a estos problemas.
OBJETIVOS
• Conocer los diferentes procedimientos y elementos básicos para diseñar un champú ecológico, fortaleciendo el conocimiento sobre los procesos químicos.
• Brindar conocimientos básicos; adquirir herramientas y destrezas para diseñar productos de consumo diario.
• Incentivar la necesidad de producir y consumir productosbiodegradables.
JUSTIFICACION
Se escogió como producto químico a elaborar el champú ecológico ya que es un producto de higiene personal utilizado por la mayoría de los individuos de la sociedad, además para incentivar al desarrollo de las comunidades por medio de la autogestión y autoabastecimiento a través de la elaboración de productos propios (como el shampoo ecológico) de consumo diario apartir de materia prima orgánica de donde dichos recursos son obtenidos de una manera sencilla y práctica. Atendiendo la necesidad de consumir productos ecológicos debido a la situación actual del planeta.
BALANCE DE ENERGÍA
Para este producto se aplica la ecuación de balance de energía estacionario, no hay masa acumulada porque el producto se elabora por cochadas, una vez se aplican losingredientes se realiza el mezclado manual y se incrementa la temperatura, no hay entrada y salida de producto, las pérdidas por evaporación son despreciables, por lo tanto:
• mei*hei-msi*hsi+Q-W=mmixi*hmixi (1)
• mei =Masa que entra al mixer.
• msi =Masa que sale del mixer.
• mmixi=masa dentro del mixer.
• hei =entalpía que entra al mixer.
• hsi =entalpía que sale del mixer.• hmixi=entalpía dentro del mixer.
• W=0, la mezcla se hace manualmente.
• mei y msi=0.
Entonces,
• Q=mmixi*hmixi (2)
[pic]
Tabla I, Propiedades de los ingredientes
|Ing|
|red|
|ien|
|tes|
El mixer tiene aproximadamente una capacidad de trabajo de 55 galones, de acuerdo a la tabla de proporciones se obtiene la masa de cada uno de los componentes. Para cadacomponente se halla su respectiva entalpía para un calentamiento desde la temperatura ambiente hasta 80 ºC, la temperatura ambiente del lugar es de 25ºC.
El tiempo de preparación es de una hora por cada cochada, se sacan siete cochadas por jornada de 8 horas.
Cálculo de la entalpía de una sola cochada.
Q1=Ácido oleico
Ti=25ºC→298,15ºK
Tf=80ºC→353,15ºK
ΔT=55ºK
Q1=5,81kg*55ºK*1,97J/kgºK →629,3 J...
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