Elaboracion Concentrado - Harina De Subproductos
Páginas: 3 (717 palabras)
Publicado: 12 de mayo de 2012
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTO CONCENTRADO EN LA PLANTA CAMPOLLO S.A.
NAYIVE BERNAL LANCHEROS – 2012473
SERGIO ANDRES CARREÑO – 2012784
ERIKACONSTANZA PARRA - 2020011
GRUPO B2
Profesor:
Jorge Luis Grosso Vargas
Ingeniero Químico
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
FACULTAD DE FISICOQUIMICAS
ESCUELA DE INGENIERIAQUIMICA
MANEJO DE SÓLIDOS Y LIQUIDOS
BUCARAMANGA
2006
PLANTA DE CONCENTRADOS CAMPOLLO S.A
CAMPOLLO S.A., es una empresa creada en 1992 orientada a la comercialización de pollo en canal yharinas de subproductos de pollo (vísceras, plumas, sangre).
La planta de concentrados elabora todo el alimento de aves reproductoras y de engorde con altos parámetros de calidad fisicoquímicos ymicrobiológicos que permitan obtener mejores resultados de campo de acuerdo a las características de alimento y edad del pollo.
Entre las características principales están:
← Presentación:harinas, granulados y pellets.
← Textura
← Apariencia
← Palatabilidad
Que deben estar libres de cualquier tipo de contaminación.
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
El proceso de elaboración del alimentoconcentrado, inicia con la recepción de materias primas las cuales son sometidas a una rigurosa selección basada en estándares de calidad establecidos por cada planta.
Las materias primas sealmacenan en sacos o a granel, mediante la utilización de silos metálicos o de concreto. Cualquiera que sea el modo de almacenamiento las características deben ser tales que garanticen la calidad delingrediente y permitan una rápida y adecuada inspección del estado de dicho ingrediente.
Después de la recepción, algunas materias primas pasan por un proceso de molienda que consiste en la reducción departículas a un tamaño que permiten una adecuada mezcla u homogenización. La granulometría adecuada dependerá de la presentación del producto y la edad del ave para la cual esta destinada.
Las...
NAYIVE BERNAL LANCHEROS – 2012473
SERGIO ANDRES CARREÑO – 2012784
ERIKACONSTANZA PARRA - 2020011
GRUPO B2
Profesor:
Jorge Luis Grosso Vargas
Ingeniero Químico
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
FACULTAD DE FISICOQUIMICAS
ESCUELA DE INGENIERIAQUIMICA
MANEJO DE SÓLIDOS Y LIQUIDOS
BUCARAMANGA
2006
PLANTA DE CONCENTRADOS CAMPOLLO S.A
CAMPOLLO S.A., es una empresa creada en 1992 orientada a la comercialización de pollo en canal yharinas de subproductos de pollo (vísceras, plumas, sangre).
La planta de concentrados elabora todo el alimento de aves reproductoras y de engorde con altos parámetros de calidad fisicoquímicos ymicrobiológicos que permitan obtener mejores resultados de campo de acuerdo a las características de alimento y edad del pollo.
Entre las características principales están:
← Presentación:harinas, granulados y pellets.
← Textura
← Apariencia
← Palatabilidad
Que deben estar libres de cualquier tipo de contaminación.
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
El proceso de elaboración del alimentoconcentrado, inicia con la recepción de materias primas las cuales son sometidas a una rigurosa selección basada en estándares de calidad establecidos por cada planta.
Las materias primas sealmacenan en sacos o a granel, mediante la utilización de silos metálicos o de concreto. Cualquiera que sea el modo de almacenamiento las características deben ser tales que garanticen la calidad delingrediente y permitan una rápida y adecuada inspección del estado de dicho ingrediente.
Después de la recepción, algunas materias primas pasan por un proceso de molienda que consiste en la reducción departículas a un tamaño que permiten una adecuada mezcla u homogenización. La granulometría adecuada dependerá de la presentación del producto y la edad del ave para la cual esta destinada.
Las...
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