Elaboracion De Chorizo Parrillero
Páginas: 3 (541 palabras)
Publicado: 19 de julio de 2012
ANTIBIÓTICOS
1. CONCEPTO:
Un antibiótico (del griego αντί - anti, "en contra" + βιοτικός - biotikos, "dado a la vida" [] ) es una sustancia química producida por un organismo vivo que mata oimpide el crecimiento de ciertas clases de microorganismos sensibles, generalmente bacterias.
2. CARACTERISTICAS GENERALES
* Los antibióticos presentan TOXICIDAD SELECTIVA siendo muysuperior para los organismos invasores que para los animales que los hospedan, aunque ocasionalmente puede producirse una REACCIÓN ADVERSA A MEDICAMENTOS (como shock anafiláctico: conviene definirlo como lafalla circulatoria que se presenta abruptamente después de la penetración, generalmente por vía parenteral, de un alérgeno al cual el sujeto está sensibilizado)
* Un antibiótico es BACTERIOSTÁTICOsi impide el crecimiento de los gérmenes, y BACTERICIDA si los destruye, pudiendo generar también ambos efectos, según los casos.
* Son totalmente inefectivos en las enfermedades virales oproducidas por hongos, por lo que su uso debe evitarse en estos casos.
* Los antibióticos sólo deben ser usados bajo observación y prescripción de un especialista en este caso, un médico veterinario.* Cumplen 3 funciones: nutricional, prevención, curación
* Existe un debate sobre la conveniencia de incluir los antibióticos en la dieta de los animales de granja sanos. (para la aplicación dealgún antibiótico hay que tener en cuenta el periodo de retiro, porque sino puede causar daño al humano que consume)
3. NIVELES DE USO:
* Nutricional: 2 – 50 gr/ton
* Preventivo: hasta100 gr/ton
* Curativo:
Pequeños rumiantes |
Fármaco | microorganismos | Posología | Tipo |
Amikacina | Enterobacter, E. coli, Klebsiella, Proteus, Pseudomonas aeruginosa, Mycobacteriumtuberculosis. | 15 mg/kg/día en dos dosis vía IM. | Bactericida |
Amoxicilina | Streptococos,Haemófilus influenciae, Shigela, E. coli, Proteus, Enterococos, Salmonella sp. | 10 mg/kg. c/8 hrs. |...
1. CONCEPTO:
Un antibiótico (del griego αντί - anti, "en contra" + βιοτικός - biotikos, "dado a la vida" [] ) es una sustancia química producida por un organismo vivo que mata oimpide el crecimiento de ciertas clases de microorganismos sensibles, generalmente bacterias.
2. CARACTERISTICAS GENERALES
* Los antibióticos presentan TOXICIDAD SELECTIVA siendo muysuperior para los organismos invasores que para los animales que los hospedan, aunque ocasionalmente puede producirse una REACCIÓN ADVERSA A MEDICAMENTOS (como shock anafiláctico: conviene definirlo como lafalla circulatoria que se presenta abruptamente después de la penetración, generalmente por vía parenteral, de un alérgeno al cual el sujeto está sensibilizado)
* Un antibiótico es BACTERIOSTÁTICOsi impide el crecimiento de los gérmenes, y BACTERICIDA si los destruye, pudiendo generar también ambos efectos, según los casos.
* Son totalmente inefectivos en las enfermedades virales oproducidas por hongos, por lo que su uso debe evitarse en estos casos.
* Los antibióticos sólo deben ser usados bajo observación y prescripción de un especialista en este caso, un médico veterinario.* Cumplen 3 funciones: nutricional, prevención, curación
* Existe un debate sobre la conveniencia de incluir los antibióticos en la dieta de los animales de granja sanos. (para la aplicación dealgún antibiótico hay que tener en cuenta el periodo de retiro, porque sino puede causar daño al humano que consume)
3. NIVELES DE USO:
* Nutricional: 2 – 50 gr/ton
* Preventivo: hasta100 gr/ton
* Curativo:
Pequeños rumiantes |
Fármaco | microorganismos | Posología | Tipo |
Amikacina | Enterobacter, E. coli, Klebsiella, Proteus, Pseudomonas aeruginosa, Mycobacteriumtuberculosis. | 15 mg/kg/día en dos dosis vía IM. | Bactericida |
Amoxicilina | Streptococos,Haemófilus influenciae, Shigela, E. coli, Proteus, Enterococos, Salmonella sp. | 10 mg/kg. c/8 hrs. |...
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