elaboracion de galletas

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIONL.B.”VICENTE CAMPO ELIAS”TUCANI-MÉRIDA
















INTEGRANTES
Heidy Ramirez
LeoncioRamirez
Yohander Barrios
Andrey Araujo
Nombre del proyecto: Elaboración de galletas caceras con chispas de colores como alternativa socio-económica y endógena en el L. B ”Vicente Campo Elias”Planteamiento del problema
En la actualidad las galletas se encuentran en todo el mundo, sin distinción de países ni lugares. En Venezuela los primeros en preparar este tipo de producto fueron los indígenas,con la elaboración del denominado “Casabe” que es una especie de galleta creada a partir de la yuca. A lolargo de los años en nuestro país se han establecidos grandes compañías dedicadas a la producción de galletas, causando gran impacto no sólo en el mercado nacional sino también internacionalmente, debidoa que también son exportadas. De igual manera en la mayoría de hogares venezolanos sefabrican las llamadas “Galletas Caseras”, cada familia tiene su manera de prepararlas, incluso llegar a ser comercializadas en distintos establecimientos de consumo. Por otra parte la gastronomía del estadoMérida presenta exóticos platos que varían de población a población en cuanto postres encontramos los famosos dulces abrillantados y grandes variedades de galletas chispas de colores, coco,...