Elaboracion De Microempresa

Tabla de contenido
INTRODUCCION 3
DATOS GENERALES 4
INFORMACION DEL MUNICIPIO Y DEPARTAMENTO DE JUTIAPA 5
Lugares Turisticos 19
La Cueva de Andá Mirá 24
Lago de Güija 25
Volcan Culma 28
PARTE ADMINISTRATIVA 37
MISION 37
VISION 37
OBJETIVOS 38
Objetivo general 38
OBJETIVOS ESPECIFICOS 38
REGLAMENTACIONES DE LAS PANIFICADORAS 38
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 46
DESCRIPCION DE CADADEPARTAMENTO 47
DEMANDA Y OFERTA 52
ANALISIS DE LA DEMANDA Y LA OFERTA 52
PRONOSTICOS DE VENTAS 54
ASPECTOS DE MERCADO 56
4 P’s 56
ANÁLISIS DEL PRODUCTO 56
ANÁLISIS DE PRECIO 68
ANÁLISIS DE PLAZA 69
ANÁLISIS DE PROMOCIÓN 70
MEDIO AMBIENTE 70
AMBIENTE INTERNO 70
VALORES 71
AMBIENTE EXTERNO 72
Base legal 72
EVALUACION DEL MACRO-AMBIENTE Y MICRO-AMBIENTE 72
RESPONSABILIDAD SOCIAL 79COMENTARIOS 81
ANEXOS 82
BIBLIOGRAFIA 89

INTRODUCCION

Como parte del curso denominado MICROECONOMIA, nos fue asignado como proyecto la investigación de una empresa quie desarrolle sus operaciones comerciales en el ámbito local, y como resultado el presente material escrito en el cual se presentan algunos resultados obtenidos, e donde analizamos a la empresa panificadora denominada “DON PAN”,evaluando cada aspecto que interviene en el ámbito laboral de dicha empresa.

DATOS GENERALES

NOMBRE:

PANIFADORA DON PAN

Ubicación:

DEPARTAMENTO: Jutiapa

MUNICIPIO: Jutiapa

Direccion: Área céntrica de Jutiapa

Inicio de Operaciones: Mes de Junio de 2010

LOGO:

Caracteristicas:

La Panificadora DON PAN es una unidad de producción alimentarias, dedicada a elaborar productos de panificación y pastelería.
El objetivo es preparar productos de panadería y pastelería, deliciosos y nutritivos, con insumos de calidad y en perspectiva, promoviendo el desarrollo industrial del Departamento de Jutiapa,
Para tales efectos está equipada con maquinaria de última generación: amasadoras, hornos, y mezcladoras para elaborar pan de calidad, a base de masablanda y crocante; es decir, una amplia variedad, como pan de yema, árabe, italiano y francés, respectivamente.
Asimismo ha contado con la asistencia técnica de una organización jutiapaneca a fin de diversificar la oferta de productos y mejorar la calidad de los mismos.
Además, cuenta con modernas instalaciones para almacén de insumos y de productos terminados, cámara de refrigeración, sala demáquinas, laboratorio de control de calidad, de investigación y otros, con la finalidad de que los consumidores tengan productos de calidad, higiene y puedan quedar satisfechos del producto adquirido. Teniendo como producto estrella el pan francés, el cual es el producto con mayor demanda por parte de los consumidores.

INFORMACION DEL MUNICIPIO Y DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

Jutiapa
POBLACION,EXTENSION, HISTORIA Y COMERCIO.
DEPARTAMENTO: Jutiapa
CABECERA: Jutiapa
AREA TERRITORIAL: 3,219 Km2
CLIMA: Templado
POBLACIÓN:  428,462 Habitantes
IDIOMA: Español

El departamento de Jutiapa tiene una extensión aproximada de 3,219 Kilómetros cuadrados, limita al norte con los departamentos de Jalapa y Chiquimula; al este con la República de El Salvador; al sur con el Océano Pacífico y SantaRosa; y al oeste con Santa Rosa.

El departamento de Jutiapa se encuentra a  124 Kilómetros de distancia de la ciudad capital, en donde el 40% de la población se dedica a la crianza de ganado, y otra gran parte produce cebolla, chile jalapeño y chile pimiento. Fue fundado este departamento por Acuerdo del Ejecutivo el 8 de mayo de 1,852. Por tener el privilegio de recibir los primeros rayos delAstro Rey El Sol, se le conoce metafóricamente como LA CUNA DEL SOL. Cuenta con sus 17 municipios y es el departamento que mas volcanes tiene a nivel nacional, tale como: Amayo, Chingo, Culma, una parte del Volcán de Ipala, Ixtepeque, Las Víboras, Moyuta, Suchitán y Tahual, ninguno de estos volcanes esta activo.  Sus fronteras son: Ciudad Pedro de Alvarado en Moyuta; San Cristóbal Frontera en...