Elaboracion De Procedimientos

MANUAL DE PROCEDIEMIENTOS.
El manual de procedimientos contiene una descripción precisa de cómo deben desarrollarse las actividades de cada empresa. Ha de ser un documento interno, del que se deberegistrar y controlar las copias que de los mismos se realizan. A la hora de implantar, por ejemplo una ISO, ésta exige 4 procedimientos obligatorios como son:
* Tratamiento de No Conformidades* Auditoría Interna
* Sistema de Mejora
* Control de la documentación.
Complementando al manual de procedimientos, están las instrucciones de trabajo que completan o detallan losprocedimientos, ya que se utilizan para documentar procesos específicos.
Otras normas, como son las normas que exigen diferentes procedimientos en función del sector en el que se esté implantando; Agencias deViajes, Hoteles, Oficinas de Información Turística, Convention Bureau, etc., ya que existe una norma específica para cada uno de los sectores; en contraposición tenemos la norma ISO que es igual paratodas las empresas que quieran implantarla, sea cual sea su actividad.

RECOLECCION DE INFORMACION:
 Es un conjunto organizado de datos, que constituyen un mensaje sobre un determinado ente ofenómeno. Cuando tenemos que resolver un problema o tenemos que tomar una decisión, empleamos diversas fuentes de información, y construimos lo que en general se denomina como conocimiento o informaciónorganizada, que permite la resolución de problemas o la toma de decisiones. Técnicas para la recolección de información •
Entrevista: Conversación que tiene una estructura y un propósito. “En lainvestigación cualitativa, la entrevista busca entender el mundo desde la perspectiva del entrevistado, y desmenuzar los significados de sus experiencias, se define que el propósito de la entrevista en lainvestigación cualitativa es obtener descripciones del mundo de vida del entrevistado respecto a la interpretación de los significados de los fenómenos descritos”1.
• Encuestas: “Se trata de...