Elaboracion de proyecto

UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
CONTADURÍA PÚBLICA Y AUDITORIA
CENTRO REGIONAL DE ESCUINTLA
Elaboración y Evaluación de Proyectos Sección: A
Catedrático: MBA Ing. Francisco García

PRESENTACIÓN FINAL
No. 5
LOS GRANJEROSCRIANZA, ENGORDE Y COMERCIALIZACIÓN DE POLLO AMARILLO EN LIBRAS |
Erick Gabriel Macario Hernándezegamac@hotmail.com |3212-06-13314 |
Juan Ignacio Macal | 3212-06-13300 |
Luis Alberto Alvarado Calderón | 3212-06-13298 |
Jennifer Emilsa Torres Arroyo | 3212-04-11905 |
Edwin Rudy Tigu Caal | 3212-06-13362 |
Alvaro Estuardo Alvizures Irla | 3212-05-13518 |
Ramiro Muñoz Cotzajay | 3212-04-12336 |

Escuintla, 06 de noviembre de 2,010

DETALLE DE LA CALIFICACIÓN
Presentación / 0.5 puntos | |
Redacción yortografía / 0.5 puntos | |
Estructura / 0.5 puntosÍndiceIntroducciónObjetivo GeneralObjetivos EspecíficosDesarrollo del estudio según contenido mínimoConclusiones RecomendacionesBibliografíaAnexos | |
Calidad del contenido / 2.5 puntos | |
Total / 4 puntos | |

OBSERVACIONES:


ÍNDICE
Pág.
INTRODUCCIÓN i
OBJETIVOS ii

CAPITULO I
1. PERFIL O GRAN IDEA1
Contenido
Objetivos 3
Idea del Proyecto 4
Análisis del entorno 4
Detección de necesidades 6
Análisis de oportunidades para satisfacer necesidades 7

CAPITULO II

2. ESTUDIO DE MERCADO
Contenido
Objetivos 11
Definición del producto 12
Análisis de la demanda 12
Análisis de datos de fuentes primarias 13Encuesta aplicada para cuantificar el consumo de pollo 15
Análisis de los resultados de las encuestas 19
Cálculo de consumo de pollos a partir de los
resultados de las encuestas. 24
Análisis de la demanda con fuentes secundarias 25
Proyección optimista y pesimista de la demanda. 25
Análisis de precios 26
Estudio de comercialización del producto 28CAPITULO III

3. ESTUDIO TÉCNICO
Contenido
Objetivos 33
Localización optima de la planta 34
Determinación de la capacidad instalada optima de planta 37
Descripción del proceso productivo 38
Optimización del proceso productivo y de la capacidad
de producción de la planta 49
Selección de maquinaria 51
Calculo de la mano de obra necesaria54
Justificación de la cantidad de equipo comprado 56
Pruebas de control de calidad 57
Mantenimiento que se aplicara por la empresa 60
Determinación de las áreas de trabajo necesarias 61
Distribución de la planta 64
Organigrama de la empresa (Organización del recurso humano) 65
Aspectos legales de la empresa 66

CAPITULO IV

4. ESTUDIO ECONÓMICOObjetivos 70
Costo de producción 71
Presupuesto de costo de producción 71
Cargos de depreciación y amortización 72
Presupuesto de costos de producción 73
Presupuesto de costos de administración 74
Presupuesto de gastos de ventas 74
Costos totales de producción 75

Costo total de operación de la granja 75
Inversión inicial enactivo fijo y diferido 76
Terreno y obra civil 78
Activo Diferido 78
Cargos de depreciación y amortización 79
Determinación de la TMAR de la empresa y la inflación considerada 81
Determinación del capital de trabajo 82
Financiamiento de la inversión 83
Determinación del punto de equilibrio
o producción mínima económica 84
Determinación delos ingresos por ventas sin inflación 87
Balance general inicial 88
Determinación del estado de resultados proforma 89
Estado de resultado sin inflación, sin financiamiento y
con producción constante 90
Estado de resultado con inflación con financiamiento
y con producción constante 90
Posición financiera inicial de la empresa 91
Cronograma de inversión...